中国技术团赴巴西审计肉厂！17家牛羊禽肉工厂迎检查，有望恢复对华出口资质

审计行程与核查范围

本次核查名单涵盖 17 家申请对华出口的肉类加工厂，涉及牛肉、猪肉及禽肉生产线，JBS、Minerva、MBRF 等行业头部企业均在列。

巴西农业部长安德烈・德保拉于 9 月 11 日透露，中方代表团预计本周抵达。此次现场审计旨在推动部分被暂停资质的牛肉工厂恢复出口，并加速新工厂的注册审批进程。

尽管巴西农业部尚未正式确认行程细节，且行业消息称具体机票安排仍在落实中，但知情人士已向媒体证实核查行程确定。审计团队计划实地走访牛羊猪禽屠宰车间、配套实验室及养殖场。

现场审计时间定于 9 月 19 日至 28 日。重点核查对象包括三家牛肉屠宰厂：自今年 5 月起被暂停对华出口的 JBS Vilhena（SIF4333）、Minerva Rolim de Moura（SIF791）以及 Marfrig Promissão（SIF2543）。

此外，JBS Pontes e Lacerda（SIF 51）、Prima Foods Araguari（SIF177）、Vale Grande（SIF4490）、SulBeef（SIF1206）等牛肉厂，以及 Copacol Cafelândia（SIF516）禽肉厂目前也处于对华出口暂停状态。当前巴西猪肉屠宰企业暂无对华出口暂停案例。

违规原因与整改要求

多家牛屠宰厂资质被暂停的核心原因，是出口至中国口岸的产品检出药物残留。上周五，巴西农业部动物源产品检验司 (Dipoa) 致函各输华肉厂，指出中方海关持续通报巴西动物源产品存在残留物超标及不符合卫生标准问题。

主管部门要求所有对华出口牛肉工厂在 10 天内完成自控计划升级，以满足中国卫生规范。整改措施包括：

• 重新梳理兽药、驱虫药及其他重点关注物质的残留风险分析；
• 完善上游养殖场供应商资质审核与常态化监控流程；
• 建立标准化文件记录，明确仅依靠声明或保证函不能作为唯一管控手段；
• 针对反复违规或同一供应商持续出问题的情况，必须强化自控方案，扩大检测范围并提高现场核查频次。

市场前景与副产物出口

安德烈・德保拉表示，本次审计后，牛副产物对华出口有望取得积极进展。此前中国已认可巴西为无疫苗接种的口蹄疫无疫国家，这为牛、猪副产物市场开放及后续肉厂资质认定扫清了障碍。巴方期待通过此次核查，恢复部分被暂停工厂的资质，并完成一批新工厂的对华注册审批。