离你最近的“绿色建筑”，可能是山姆

山姆入华 30 年，每位会员心中都有反复回购的心头好。无论是家宴上新鲜靠谱的肉禽海鲜，还是老少咸宜的零食饮品，亦或是设计贴心的居家用品，打动消费者的往往是看得见的品质：食材用心、配料放心、选购省心。

然而在这些广受喜爱的好物背后，还进行着低调的变革。品质从来不是唯一的标尺，更少的塑料消耗、可持续的原料选择，已悄悄融入山姆的一件件商品之中。

Member's Mark 无标签饮用天然水摒弃了传统的塑料标签和油墨印刷，让清澈水质一眼可见，并采用 100% 可回收材质。

仅这一款商品，一年就能减少超过 34 吨塑料使用，相当于减少约 200 吨二氧化碳排放。去掉一张塑料标签看似小事，但经年累积将显著改善环境。品质未变，会员却多买到了一份社会责任。

这种“悄无声息”的改造在货架上随处可见。MM 冻干速溶咖啡粉去除 PET 开窗贴片，采用过油环保工艺并取消 BOPP 覆膜，单盒减塑约 5.8g，提升 72.2g 纸包装的可回收性。

MM 汤奶锅去除 PE 材质提手，取消 BOPP 覆膜，单盒减塑约 12g；MM 花胶羹去掉亮银龙碗贴，替换易撕盖直印，并以纸板替换珍珠棉内衬，单盒减塑约 71g。这些改造的共同点是：会员几乎察觉不到差别，但塑料用量实实在在减少了。

在海鲜区，包装上的蓝色小标签指向更远的海洋。那是海洋管理委员会（MSC）的认证标志，标志着山姆持续加大可持续认证海产品的引进力度。

MSC 是全球权威的可持续渔业认证机构之一，获认证的渔场须经严格第三方审核，确保捕捞方式不会过度消耗海洋资源。

目前，山姆在售的 MSC 认证野生捕捞海产品包括：MM 北极甜虾、MM 大西洋真鳕鱼颈背肉、MM 南极犬牙鱼扒等深受会员喜爱的产品。可持续的捕捞保障了海洋资源不被掏空，让餐桌上的选择多了一重安心。

这仅是开始。山姆后续将逐步把烘焙、鲜食等品类的塑料包装替换为可回收纸托，持续推进全品类包装减量化。未来，每一个包装盒都可能更轻、更环保。

货架上的用心只是冰山一角。这份对品质与可持续的坚持，已从商品延伸至门店的一砖一瓦。近期开业的两家新店中，北京第 6 家房山店按照绿建二星级标准建设，石家庄首家店则直接按照绿建三星级标准建设。

三星是绿色建筑评价体系中的最高等级（依据国家标准《绿色建筑评价标准》）。从设计图纸到开门迎客，需经过严苛标准打磨。这两家店代表了山姆新一代门店的建设标准。

“绿色建筑”常被误认为仅是增加绿化，实则其考核贯穿图纸设计、施工到投入使用的全周期。

只有符合安全耐久、环境宜居、资源节约、健康舒适、生活便利这 5 个评价指标，才能称作绿色建筑，并由低到高划分为基本级、一星级、二星级、三星级四个等级。

绿色建筑是从图纸阶段就开始算的长期账：采光设计、通风组织、材料选择、能耗控制均有硬指标，且考核延续至门店投入使用后。

进入山姆，第一感受往往来自头顶和脚下。两家新店均采用独栋建筑搭配9 米层高。开阔的空间消除了压迫感，光线柔和充足，5 米宽的主通道即使在高峰期也不显拥挤。

9 米层高相当于普通住宅的三层楼高度全部留给同一空间。采光更足，空气更流通，人站在里面不压抑、不憋闷。此外，两家新店均配备持续运转的新风系统，确保逛店舒适。

卖场内温湿度均匀可控，生鲜区冷气充足，公共区域温度舒适，即便老人和孩子长时间逛店，也不用担心密闭环境带来的不适。

这种“舒服”从停车场就开始了。

山姆停车位采用品牌专属定制尺寸，比国家标准更宽。倒车入库轻松，车门全开不磕碰，老人孩子上下车从容。这多出的几厘米，是山姆给开车人的松弛感。

停车场还配备了公共充电桩，新能源车主可利用购物时间补能。

屋顶的太阳能光伏装置正在建设中，后续新建门店将逐步覆盖光伏发电。已开业的前海店屋面光伏项目建成后，预计每年可减排上千吨。充电、购物、补能一次完成，而屋顶的光伏板则指向更长远的打算——让门店自己“产电”，将节能减排贯彻到底。

制冷是零售门店主要能耗环节，也是碳排放的大头。

两座新店均配备了二氧化碳（CO₂）跨临界制冷系统。CO₂作为制冷剂，全球变暖潜能值 (GWP) 仅为 1，远低于传统氟利昂，且臭氧消耗潜能值 (ODP) 为 0，对臭氧层无破坏作用。

更具巧思的是热回收设计。制冷过程中产生的大量热量，经水循环回收后，可用于门店加工间食品解冻及员工生活热水。

利用该系统进行热回收再利用，预计每年可节省 9 万度用电。冷柜里的“冷”和加工间热水龙头里的“热”，来自同一套系统的两端。

冷链环节同样兼顾“新鲜”与“节能”。两家门店均使用步入式冷库和后补式 POS 冷库设备，以仓储式货架集中陈列，实现全程冷链控制。

这两种设备集存储和销售于一体，商品由收货区直运冷库，减少二次搬运，既保障了商品新鲜度，又提升了运营效率，减少制冷损失。较同等体积冷柜，POS 库能耗可节省 50%，步入式冷库可节能约 11%。

会员无需记住专业名词，只需知晓结果：拿到的生鲜乳制品新鲜度有保障，门店能耗实打实下降。省下的能源转化为更稳定的品质和更优的购物体验。

最初被山姆打动，源于货架上一件件靠谱好物；深入了解后发现，这份追求不止于商品本身。

从货架上不易察觉的包装优化，到停车场多出的几厘米；从冷柜系统里循环利用的废热，到整座门店严苛的绿色建筑标准。

山姆的“用心”从不喧哗，它安静地藏在细节里，化作购物时更舒服的体感、更踏实的选择。

绿色并非最终目的。山姆真正在意的是“给会员更好的生活”，是让会员买得安心、逛得舒心、用得放心，是将柴米油盐的日常做出标准和质感。绿色，只是这份品质生活的底色之一。

北京房山、石家庄两家新店只是一个开始。按照规划，绿色建筑的标准正成为新一代门店的“标配”，未来新建的每一家店都将按此标准打造。

更多城市的会员将在家门口拥有这样的购物空间，挑选心仪好物，拥抱属于自己的品质日常！

*特约发布