超市作为居民日常采购食材的主要场所，其食品安全直接关系千家万户的健康。近日，山东、天津、福建三地市场监管部门相继发布抽检通告，知名连锁商超大润发多家门店因在售食品不合格被曝光。
本次不合格品类涵盖柑橘、小菠萝、猪肉等高频消费商品，问题涉及农药残留超标、违规添加食品添加剂及兽药残留超标等多重隐患，引发社会广泛关注。
山东：大润发柑橘农药残留超标 5.35 倍
长期食用存在健康风险
9 月 10 日，山东省市场监管局发布 2026 年第 23 期食品安全监督抽检通告。在抽检的 2021 批次食品中，28 批次样品不合格，其中农残超标问题尤为突出。
青岛春阳大润发商业有限公司销售的柑，被检出苯醚甲环唑残留量达 1.07mg/kg。依据《食品安全国家标准》（GB 2763-2021），柑类水果中该物质限值应≤0.2mg/kg，该批次样品超标约 5.35 倍。
苯醚甲环唑属三唑类广谱杀菌剂，虽少量残留不会引发急性中毒，但长期持续食用超标食品，有害物质会在人体蓄积，扰乱代谢机能，对健康造成潜在危害。
天津：大润发小菠萝违规添加甜蜜素
损伤肝肾及神经系统
9 月 8 日，天津市市场监督管理委员会发布 2026 年第 5 期抽检结果，暴露出生鲜水果违规添加问题。昆山润华商业有限公司天津分公司（河西区大润发超市）在售的小菠萝，检出甜蜜素含量 0.744g/kg。
国家食品安全标准明确规定，新鲜水果中禁止使用甜蜜素。该门店行为属于典型的超范围违法添加，大概率是为掩盖果品口感缺陷、提升甜度。
甜蜜素为人工合成甜味剂，短期少量摄入可正常代谢，但长期过量摄入会加重肝脏负担，并可能损伤神经系统，对老人、儿童等敏感人群影响更为显著。
福建：大润发猪肉检出双重兽药残留
药物蓄积危害人体免疫
在福建省市场监管局“你点我检”专项抽检中，福州福新大润发商业有限公司销售的壹号土猪大五花，同时检出甲氧苄啶、氟苯尼考两种兽药残留，且两项指标均超限值，判定为不合格。
监管部门指出，甲氧苄啶为抗菌增效剂，长期大量食用超标猪肉易引发胃肠道不适及皮肤过敏症状；氟苯尼考为兽医专用广谱抗菌药，非人体适用药剂，长期摄入会对人体免疫及代谢系统造成潜在损害。
多地监管介入核查
严查违法违规 behavior
针对三地大润发门店检出的不合格食品问题，各属地市场监管部门已第一时间启动核查处置工作。目前，执法人员已对不合格食品开展溯源排查、下架召回，并依法查处涉事门店违法违规行为。
监管部门同时督促商超落实食品安全主体责任，全面排查采购、验收、售卖全流程隐患，杜绝不合格食品流入餐桌。
消费温馨提醒
日常购食做好甄别
果蔬与猪肉作为日常刚需食材，安全隐患隐蔽性强。建议消费者购买生鲜食材时首选正规渠道；选购果蔬可优先清洗浸泡、削皮处理，肉类务必充分高温烹煮后食用。若发现食品异味、口感异常或疑似不合格，应及时向市场监管部门反馈维权。
食品安全无小事，连锁商超更应严守品质底线。后续相关部门将持续跟进涉事门店整改情况及监管动态。（综合：澎湃新闻，网络公开信息）