【品味宜宾·一日一味】农历八月初三：苗家醉鹅

在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里用味蕾阅读的编年史。

今天是农历八月初三，邀您一起品尝：苗家醉鹅。

焰舞焚天煮醉凰，

酒雷裂鼎化琼浆。

非遗淬火千年韵，

一鹅擎起苗乡霜。

苗家醉鹅，是火焰与酒香共舞的苗乡诗篇。烈焰腾空间，鹅肉浸透秘制酱香，酒意渗入肌理。非遗技艺淬炼出皮酥肉嫩的千年厚味，佐以米酒更显醇香绵长。一筷入口，恍见苗家岁月与人间烟火在舌尖共燃。