F2C中食展®（广州）次日，供需对接与产业沟通有序推进

POINT1

采购选品与产业对接

次日展会的商贸主要集中在几大方向：采购选品、精品牛肉供应与产业交流、餐酒融合新趋势。展商与采购商围绕产品选型和合作条件持续对接，现场洽谈有序进行。供需双方就产品特点、供货周期、合作方式等具体事项展开沟通。

继Meat2China广州国际牛肉节10日潮汕牛肉火锅品鉴专场、澳大利亚熟成和牛烹饪品鉴专场、张掖牛肉品鉴专场之后，11日继续安排巴西牛肉烹饪品鉴专场、呼伦贝尔草原牛羊肉品鉴专场、固原六盘山牛肉品鉴专场，吸引采购商到场品鉴并现场交流产品信息。

同期举办固原六盘山牛肉宣传推介大会和呼伦贝尔推介会，分别推介六盘山牛肉与农文旅资源、呼伦贝尔草原牛羊肉产区优势与供应链方案，吸引采购商对接。

除了进口牛肉的强势亮相，广东本土肉牛产业也在次日受到关注。“入湾出海·广货行天下——粤牧优品肉牛产业交流会”这场行业论坛，汇聚了政府、协会、养殖企业、名厨及供应链专家。议题紧扣产业痛点：广东肉牛如何借助RCEP拓展海外市场、供港标准对本土品质升级的带动作用、数字化溯源在品牌建设中的实践路径。

餐酒融合板块以热情洋溢的拉丁舞开场，迅速点燃全场气氛。随后的主理人论坛邀请多位知名餐酒品牌创始人、主厨及侍酒师共同参观展会。多场搭配品鉴与商务洽谈同步进行，成为采购商延伸选品视野的新亮点。

赛事板块由两大国际级专业赛事领衔，竞技水平与行业关注度均为历届之最。

第四届亚洲青年烘焙大赛现场，年轻选手围绕“烘焙无界，滋味共生·风味丝路”主题创作巧克力艺术造型与甜品系列。作品融入沿线国家的地标建筑、特色物产与文化符号，通过巧克力、翻糖及拉糖等工艺呈现，部分采购人员驻足观看并拍摄记录，认为相关创意可为门店节日限定产品提供借鉴。

第六届国际城市杯世界面包大赛中国区总决赛同场举行，恰巴塔、酸面团、披萨、吐司等10个项目轮番比拼，成品集中陈列于展示台，部分餐饮采购方在现场了解参赛作品的原料与工艺，作为选品参考。两项赛事的颁奖典礼将于9月12日展期最后一天举行。

POINT4

9月12日，收官日不容错过