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清水食品与中国农业大学|开展精深加工专题研讨

清水食品与中国农业大学|开展精深加工专题研讨 八戒供应链
2026-09-11
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科创赋能副

产物高值化


今日,清水食品研发部联合中国农业大学专家团队,开展畜禽血综合开发专题研讨,共同探索屠宰副产物提质增效的发展新路。清水食品具备扎实的屠宰加工基础,拥有完善的检测实验条件,长三角农产品集配中心二期规划大片产业用地布局深加工板块,现阶段已经完成基础样品试验工作。企业立足自身产业优势,借力中国农业大学雄厚的科研实力,深度挖掘畜禽血液潜在价值,向高端营养原料方向拓展。


双方围绕产品开发方向开展充分交流,结合行业最新标准要求,共同确定走高附加值产品路线,面向特殊膳食、临床营养等前景广阔的应用领域,同步开发多款配套蛋白类产品,最大化提升原料整体利用效率。会议还就原料收集、加工干燥、产物后处理等实际生产环节交流实操思路,从源头把控原料品质,兼顾生产成本与产品品质,梳理生产过程中的各类难点,探讨切实可行的优化办法。

本次研讨确定新产品联合开发、工艺技术咨询、技术成果转让三类产学研合作模式。后续将通过线上专项群常态化对接技术问题,下周组织高校团队赴清水食品实地走访,视情邀请区科技局参与对接产业扶持政策。研发部将同步整理国标文件、汇总试验难题,高校结合企业实际条件优化整套生产技术路线,合力推进高纯度血红素铁与蛋白肽项目从实验室小试走向产业化落地。









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