提升技术标准 助力粮食安全 中国中检河南公司主持制定的计量校准规范顺利通过审定

专家组对《面团拉伸仪校准规范》报审稿、编制说明、测量结果不确定度评定报告等进行了审定。专家认为：校准规范的技术资料齐全完整，方法科学合理，计量单位使用正确，编写格式符合要求，最终审定该标准规范通过评审。

面团拉伸仪是检测小麦粉面团流变学特性的专用仪器，工作原理为：在规定的条件下小麦粉加盐水经过揉和、成型，并在恒定温度下醒发，测量并记录面团在拉伸过程中形成的拉伸曲线。通过标准的评价方法得到不同保温时间的面团的拉伸阻力、延伸度、最大拉伸、能量等指标，用以评价小麦粉面筋质量。

“民以食为天，食以安为先”。粮食安全管理关乎民生，河南公司深化落实集团发展规划部署，勇挑央企任务和责任，不断提升行业质量领域话语权，充分发挥专业技术优势，建立覆盖从产地到餐桌全程的粮食质量安全追溯体系，健全粮食质量安全保障体系。