共享厨房“吉刻联盟”凭借什么获千万级Pre-A轮融资？ | 创业财税

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| 作者：何敏仪

横观全行业，打着“共享”的噱头，开启创业新道路的公司数不胜数。且顺应互联网时代发展，搭建互联网平台，使资源信息迅速流通以改变传统业务模式，也是当前各行各业主要的创新模式。

“吉刻联盟”结合了餐饮业中外卖与堂食的特点，衍生出共享厨房的新餐饮模式。该模式不仅解决餐饮商家开店难的问题，还配以互联网集约化运作和统一线上运营更是为商家解决管理上的问题。

据近日消息，共享厨房“吉刻联盟”已经完成千万级别Pre-A轮融资，星河互联领投、洪晟观通、劲邦资本跟投，天使轮投资机构苏河汇继续加持。

★那么，“吉刻联盟”的共享厨房究竟凭借什么获的千万级Pre-A轮融资呢？

降低商户开业成本

传统餐饮商家开店要经历选址、办证、装修等一系列成本高、耗时长的过程。

而吉刻联盟建立线下共享厨房产能中心，其先在靠近主流商圈、地价相对较低的位置租下300—500平米的场地，然后将其分割成数十个独立厨房，装修完好且配置厨房设备后，再向商户出租。

除此之外，还会为入驻商户提供统一办证服务。

吉刻联盟这种一手包办的模式解决了以外卖为主的餐饮商家选址、办证、装修等的难题，达到快速开业的目的，同时也为商家大大降低开业成本，提高市场竞争力。

集约化运作

吉刻联盟主要面向以外卖为主的餐饮商家，因此，在分割独立厨房时会减少前厅面积，以减少商户租金压力与人员成本。

商家入驻前，吉刻联盟会严格筛选那些菜品有自己的特色、符合当下大众消费需求的商家入驻，以提高自身品牌质量。同时，为了保证食品卫生，还要求入驻商户统一使用蜀海、众美联、美菜等知名供应商。

商家入驻后，会在品牌包装、菜品开发、策划运营上提供全方位的支持：如个性化客户维护方式、特色包装、运营管理培训课程等。

★通过缩减前厅面积、统一采购等方式，进一步帮助入驻餐饮商家降低成本，提高入驻商店的食品安全质量，实现吉刻联盟与入驻餐饮商店双向共赢。

统一线上运营

吉刻联盟一方面与外卖配送平台合作，将线下共享厨房产能中心的外卖配送业务整体打包给配送平台进行配送。

另一方面，还与外卖平台合作，把入驻商户的外卖业务以集团方式提供给外卖平台，帮助入驻商户做线上运营。

★从线上订单销售到线下客服跟踪，从订单数据分析到各类营销活动，吉刻联盟都能提供相应的服务。

吉刻联盟中央配送管理既能降低入驻商户的配送成本，同时也改变了外卖配送多点对多点的现状，提升了配送效率。

★ “外卖+堂食+互联网平台”的餐饮业新零售模式，从提供线下共享厨房产能中心到管理、配送的一条龙服务，极大降低餐饮商家的整体成本，与外卖平台各项服务对接也是一种新型的外卖配送方式。

也正是这种餐饮业新零售模式为吉刻联盟带来星河互联领投、洪晟观通、劲邦资本跟投，天使轮投资机构苏河汇继续加持的千万级别Pre-A轮融资。

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