
说起中秋节,
我们首先想到的就是吃月饼了。
然而,
在客家传统糕点里,
除了月饼,
“月光糕”也是中秋佳节必不可少的,
更是思念故乡甜美记忆的美味甜点。
它没有华丽的外衣,
却有着实打实的内涵,
深受客家广大群众的喜爱......
今天,带大家来了解客家月光糕!

而关于月光糕的来源,流传着这样一则传说:
明末清初之时,明朝出了一个大叛臣,卖主求荣,投降清朝当上大官。这叛臣的母亲却是个深明大义的人,十分痛恨叛国的儿子。
有一天,她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵,十分生气,便将家中遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船,带着二儿子到处漂泊。
这二儿子十分孝顺,为了母亲顺心,经常变换花佯做点心给母亲吃,久而久之便发明了月光糕。
原材料
月光糕运用传统手艺制作,
使用的原料有糯米粉、
冬瓜糖、芝麻、白砂糖等······
都是真材实料。
制作现场
口感清甜不腻,
吃进嘴里的是满满的幸福感,
带给你的唇齿与心间的甜香温暖。

倚月思乡月无言,
但见繁星点点。
月是故乡的明,
糕点还是记忆中的那个味道好,
阖家团圆的中秋佳节,
“月光糕”带你回家······

梅州客家传统手工制作的月光糕,选用潭下镇村农家自产糯米粉、花生、冬瓜糖、芝麻、等为主料,甜而不腻,地道的农家口味,软糯有嚼劲的质地让你忘不了,山里人做的月光糕纯正厚实。
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