日本药妆店的下一场竞争，为什么是食品？

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日本线下食品零售渠道多元，主流包括食品超市（SM）、综合超市（GMS）、便利店（CVS）、药妆店及百货店等。其中，药妆店作为非传统食品渠道，其地位日益凸显。据统计，药妆店已成为日本消费者购买日常食品的第二大渠道，仅次于专业食品超市。本文旨在解析日本药妆店的食品业务概览、代表企业及其策略，为中国食品品牌出海日本提供参考。

日本药妆店食品业务概览

自 2019 年起，药妆店食品占比持续攀升。2020 年日本药妆店食品平均占比超 30%，近五年销售额增速高达 151.4%，远超食品超市同期增速（122.8%）。目前，药妆店已成为日本预制与方便食品第二大线下销售渠道，位列便利店和大型综合超市之前。

图表 1：2019-2024 年日本药妆店食品销售额（单位：百万日元）

数据来源：富士经济

在代表企业方面，2024 年销售额 TOP10 药妆店中，绝大部分已开拓食品业务。部分企业如 Cosmos、KUSURI NO AOKI 的食品销售额占比已突破 50%，食品零售成为其第二增长极。

图表 2：日本 TOP10 药妆店食品销售额统计

数据来源：富士经济

药妆店大力发展食品业务主要基于两大动因：

第一，提升顾客光顾频率。相比低频的药品和化妆品，食品属高频需求，能显著增加客流，尤其是男性顾客。数据显示，20-30 岁男性每周至少去一次药妆店的比例超过同龄女性。

第二，利用高毛利支撑低价策略。药妆店凭借药品和化妆品的高毛利，有空间通过降低食品价格吸引顾客。“价格低廉”是消费者选择药妆店购买食品的首要原因。

目前，各大药妆店已形成差异化定位：Cosmos 主打冷冻食品；KUSURI NO AOKI 和 Genky 重点销售生鲜蔬果肉类；鹤羽药妆、Welcia 则侧重健康食品及特定保健食品，同时兼顾便当等日常食品。

日本药妆店食品零售业扩展案例

1. コスモス薬品（Cosmos）：低价冷冻食品策略

Cosmos 是日本药妆企业中食品业务增长最显著的代表。2024 年其营收破万亿日元，位居行业第三。其中，一般食品营收占比达 61.2%，且增速高达 6.2%，是唯一增速高于平均值的业务板块，食品已成为其实际支柱业务。

门店策略分为两类：

一是都心型社区门店。多位于车站附近或商业街，面积约 330 平米。商品种类较少，以冷冻食品（汤品、蔬菜、预制菜、面类）为主，辅以日用杂货。凭借小面积低成本，主打“天天低价”，如煎饺套装仅售 208 日元，极具性价比。

图表 3：Cosmos 冷冻食品柜

资料来源：云取调研

图表 4：Cosmos 超低价煎饺套装

资料来源：网络

二是郊区门店。位于城市边缘，面积在 1650-6600 平米之间，面向家庭客群。以町田根岸店为例，该店拥有八个大型冷冻展示柜，提供丰富的炒饭、意面、乌冬面等预制冷冻食品，满足家庭一站式购物需求。

图表 5：Cosmos 东京都町田根岸店

资料来源：网络

2. Welcia HD：药品与食品战略融合

截至 2025 年，Welcia HD 营收达 1.48 万亿日元，稳居日本药妆店榜首。其食品销售额占比最高（23.3%），且增速（8.7%）远超其他品类。Welcia 高度重视食品业务，于 2025 年启动“药品与食品战略”，将其作为未来增长支柱。

战略举措包括：

扩大食品专区面积。在新开门店中，冷冻食品区面积扩大约 1.65 倍，预制食品区扩大约 2.6 倍，增加健康均衡的便当和预制食品。

图表 6：Welcia 冷冻食品、预制食品区

资料来源：云取调研

引入健康理念产品。新增介护食品、特定用保健食品、减糖减盐食品等，迎合“健康 + 便捷”需求。

图表 7：Welcia 介护食品、高龄者向冷冻食品

资料来源：网络

图表 8：Welcia 低糖、减盐食品

资料来源：网络

增设店内餐饮区。如东京浅草店提供速食咖喱和免费米饭，顾客可加热后当场食用，进一步渗透消费者日常生活。

图表 9：Welcia 东京浅草门店新设餐饮区

资料来源：网络

3. Sundrug：食杂 + 药妆模式

Sundrug 集团营收约 8425 亿日元，食品占比 18.6%。其旗下综合超市"Direx"食品业务增长显著，印证了食品板块的重要性。Sundrug 积极推动“食杂 + 药妆”模式，将 Direx 的食品生鲜经营经验引入药妆店。

代表性门店为 2025 年开业的埼玉县西上尾店。该店引入青果、精肉、熟食等专业商户，并加入低价服装等高频消费品，模糊了药妆店与综合超市的边界，旨在满足顾客一站式购物需求。

图表 10：Sundrug 子公司 Direx

资料来源：云取调研

图表 11：Sundrug 西上尾店

资料来源：网络

图表 12：Sundrug 西上尾店生鲜、肉制品

资料来源：网络

该模式不仅提高了食品销售占比，更利用食品的高频属性争夺原本属于超市的日常消费需求，使药妆店成为日本线下食品零售的重要竞争者。

小结

日本药妆店已不再局限于传统主业，而是依托高渗透率和高毛利优势，加大食品投入，以低价策略吸引客流。数据证明，食品业务增速甚至超过了主营业务。各大龙头采取了差异化策略：Welcia 深耕健康与餐饮体验，Cosmos 专注低价冷冻食品，Sundrug 则融合生鲜与综合杂货。这种“药妆 + 食杂”的新业态，为消费者提供了更多元的选择，也为中国食品品牌出海日本提供了新的渠道思路。