在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。
今天是农历七月二十九。邀您一起品尝：岩崩豆腐。
诗词咏味：石破惊雷釜底春
石破惊雷釜底春，
金涛玉屑霎时分。
乾坤倒注琉璃界，
雪浪千重化锦纹。
美食探秘：高县岩崩豆腐
得名由来与口感特色
豆腐，吃出“山崩地裂”的感觉！高县岩崩豆腐，口感细嫩、麻辣鲜香，外形呈现块状不规则的松散结构，与喜马拉雅山造山运动形成的“山崩地裂”地貌相似，得名“岩崩豆腐”。
二审二校：康明明
三审三校：范洪斌
【品味宜宾·一日一味】农历七月二十九：岩崩豆腐
宜宾市商务局2026-09-10
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导读：编者按：在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。今天是农历七月二十。
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