北京首农食品集团有限公司是与新中国同龄的北京市属大型国有农业食品企业,产业横跨农牧渔业、食品加工、商贸物流、物产物业，所属企业500余家,拥有2家上市公司,资产总额超1900亿元,综合实力居中国农业食品行业前列,是首都食品供应保障的核心载体。
集团聚焦农食主业,构筑从田间到餐桌的全产业链条，持有王致和、六必居、月盛斋、三元、古船、大红门等16个中华老字号、22个北京(省级)老字号和3项国家级非物质文化遗产。集团坚持创新驱动,培育农业食品领域新质生产力,种鸭育种规模全球第一,蛋鸡育种规模居世界前三，国产奶牛冻精市场占有率国内领先,4家企业入选国家种业阵型，成为国家种业振兴重要力量。面向人民生命健康,布局未来食品，成功研发国内首款原生型高褪黑素功能乳品等系列营养健康食品,细胞培育肉研究取得多项技术突破。
未来，首农将秉承“食安天下、惠泽万家”企业使命,守护千家万户的餐桌安全，奋力打造具有国际竞争力、引领健康美好生活的现代食品集团。
以“真”立根基：100%自有奶源，72°C低温巴氏杀菌工艺，保留更多原生活性营养，确保每一滴牛奶的真实与纯净。
以“鲜”筑壁垒：创新采用“夜间零点生产、当天配送、当天上架”的T+0模式，自有冷链物流体系，坚守7天短保承诺，以极致新鲜构筑品牌核心竞争力。
以“活”创价值：依托全产业链闭环布局，实现牛种培育、奶源管控、生产加工、终端售卖全链路溯源可查；产品富含5种活性营养物质，鲜活营养高效留存。
< 左右滑动查看更多 >
< 左右滑动查看更多 >
集团翠湖智慧农业创新工场以“生产+科研”双业态为主导，依托21万平方米大型智能连栋温室，集成了一系列国际领先的先进农业技术，全面展现了智慧农业的科技魅力。
1、智能连栋温室：全国设施农业的“标杆工程”
2、绿色高效栽培体系：产量与品质的双重突破
3、国产化智能控制技术验证：打造开放共享的“赛马场”
4、绿色低碳技术：践行“双碳”目标
蔬菜优质品种培育推广中心：开放共享的科研创新平台中国肉类食品综合研究中心针对新质蛋白工业化生产关键技术，采用有组织的攻关模式开展系统创新。在种子细胞创制、无血清培养基研发、低成本可食用非动物源微载体创制、规模化生产工艺构建以及食品化加工技术及产品研发等方面取得系列原创性成果，建成了单体2000L生物反应器规模的工业化生产示范线，大幅降低了新质蛋白的生产成本。
新蛋白食品科技创新基地
细胞培育肉2000L生产线
科技展厅
成功研发出了细胞雪花牛排、细胞宫保鸡丁、微生物五花肉等细胞培育肉系列产品，为实现新质蛋白的工业化生产和商业化应用打下了良好的基础。
微生物蛋白腐乳肉
微生物五花肉
细胞雪花肉排
项目是落实北京高精尖产业战略布局的重要举措，聚焦药用辅料醋酸纤维素和功能性甜味剂阿洛酮糖两大高附加值产品智能制造，开展关键技术卡点攻关，打破国外技术垄断，实现高端食药材料国产化替代、降本增效，服务国家产业链安全与高质量发展。
结合机器学习、垂类大模型、AI知识库等人工智能技术手段，实现生产参数实时精准调控与全局优化，全面提升高端医用级醋酸纤维素和阿洛酮糖的生产效率、产品质量。
通过AI驱动的智能制造体系建设，将实现高品质、低成本、规模化生产，填补产业化应用空白，实现国产替代，打造全国生物制造示范工程，为国民健康贡献首农力量。
1、培育3个首农抗蓝耳病猪新品系
通过基因编辑技术精准删除猪CD163基因与蓝耳病毒结合位点，彻底阻断病毒入侵途径，是目前最有希望实现蓝耳病净化的方案。
采用自主基因编辑技术对猪CD163基因进行精准编辑，培育出杜洛克、长白和大白3个抗蓝耳病猪新品系，计划11月申报安全证书，有望成为我国首个获得安全证书的基因编辑动物产品。
2、首农抗蓝耳病猪主要优势
技术硬核：采用DNA-free基因编辑技术和体细胞克隆技术相结合，成功制备全球最大抗蓝耳病猪原代基础群。
精准安全：对猪CD163基因第7外显子实现精准删除，无任何外源DNA导入，高效无脱靶；顺利通过安全评价。
抗性突出：对蓝耳病毒主要流行毒株具有完全抗性，可持续稳定遗传。
蓝图广阔：推广后最快可在5年左右实现全国种猪场蓝耳病净化，每年新增经济效益最高可达1300亿元以上。
重磅！WAFI2026官方宣传片震撼发布！
WAFI2026 巡游点位｜走进京瓦中心，探访农业科技的 “创新工场”
倒计时10天！2026世界农业科技创新大会亮点速看