校园餐，连着万千家庭，守护青少年舌尖上的安全，是民生保障的重中之重。9 月 3 日，河北省委书记罗文以 “四不两直” 方式赴衡水开展专题检查，强调坚决整治中小学 “校园餐” 突出问题，落实食品安全 “四个最严” 重要要求，压紧压实各方责任，强化全链条监管，健全长效机制，全面提升校园安全治理能力和治理水平，守护师生身体健康与生命安全。
民以食为天，食以安为先。食材安全是食品安全的第一道关口。校园供餐紧盯食材采购、查验、贮存、加工制作全流程，从源头规避风险，让孩子们吃得安全、吃得营养、吃得可口，这与企美集团二十七年来坚守的食品安全理念高度契合。
自创立之初，企美集团便把食品安全刻进企业发展底色，打造出集有机养殖、有机肥生产、有机农产品种植、有机农产品加工和有机食品研发生产销售为一体的有机闭合大产业。依托龙头企业 + 有机标准化 + 村集体 + 基地 + 农户 + 合作社 + 有机加工 + 市场经营模式，从 8.5 万亩有机农场源头把控原料品质，全程不施用化学化肥、化学农药，依靠轮作休耕养护土壤，生物防治守护作物生长，建立严苛的原料检测体系，守住农产品出产第一关。
源头严控之外，企美现代化加工厂对标国际高标准生产规范，接轨 “四个最严” 食品安全要求，对原料验收、清洗加工、速冻冻干、仓储出库每一道工序闭环管理。凭借严苛的品控体系与优质有机食材品质，通过严格的招投标流程，企美实业集团曾成功入选河北省省直机关幼儿园有机食材定点供应企业，为省直第一、第九幼儿园提供安全、健康的有机食材，深耕校园供餐场景，用实战经验守护少年儿童饮食安全。企业先后荣获中国、欧盟 EU、美国 NOP、日本 JAS 多国有机认证以及 BRC A 级食品安全认证，作为双奥食材供应企业，155 款有机产品远销 37 个国家和地区，国内外两套严苛标准并行，把风险管控落实到产业链每一处细节，实现来源可查、过程可控、去向可追的完整追溯体系。
校园食品安全治理提出，要善用数智化技术提升食品安全追溯能力，完善家校社协同监督。而追溯，恰恰是企美有机产业的核心底色。每一份有机食材，都关联农场田间管护记录、采收档案、加工检测报告。从有机田间沃土，到加工厂成品出库，完整留存全流程台账，用可追溯体系夯实食品安全根基。
食品安全没有终点，只有连续不断的新起点。无论是校园餐食保障，还是面向全社会的有机食品供给，安全永远是不可逾越的底线。企美始终牢记 “以食品安全为己任，以环境保护为使命” 的企业宗旨，敬畏土地、敬畏食材，坚持源头管控、全链闭环，以高标准有机食材守护大众饮食健康。
企美将持续紧跟全省食品安全工作部署，坚守食品安全主体责任，发挥有机闭合产业优势，做好优质安全有机农产品供给，守护千家万户 “舌尖上的安全”，为河北食品安全事业贡献有机力量。
文稿：靳国明
往期精彩文章
国际有机农业联盟有机产业与有机产品市场发展大会暨第七届亚洲有机大会在邯郸开幕
在这里
聆听企美