品云南｜“西瓜”人参果、矮种椰子等特色作物丰产上市，云品出滇“果”然有戏！

从石漠荒坡上长出的“西瓜”人参果，到干热河谷里挂满枝头的矮种椰子；从打破“榴莲无法本土种植”魔咒的甜蜜果实，到口感细腻的冰淇淋小番茄，再到四季可采的人工培育见手青……近期，云南高原特色农业捷报频传，一批品质优良、高附加值的特色农作物陆续迎来丰收，持续丰富云南优品“产品矩阵”，为高原特色农业高质量发展注入强劲动能。

昆明市石林彝族自治县双龙箐村160亩试验示范基地内，外形酷似西瓜、果皮带有青绿丝缎纹路的新品种人参果迎来收获季。该品种由昆明市农业科学研究院和石林县经济作物站通过2021年航天育种后，历经五年系统选育，性状趋于稳定，生果、熟果均无果腥味，经过180天自然成熟，平均糖度高出2个度，咬上一口汁水充沛、口感清甜。

图源:石林彝族自治县融媒体中心

该品种人参果最突出的特性是无法人工催熟，果实成熟度肉眼即可分辨，从源头遏制早采、药剂催熟等问题，有效保障了果品纯正品质。

目前新品种人参果收购价较普通人参果高出12.5%，已进入盒马、京东、胖东来等大型零售平台面向全国销售。

图源:石林彝族自治县融媒体中心

作为全球最大的人参果种植繁育基地，石林依托自主选育、航天育种等科技手段，持续夯实“石林人参果”区域公用品牌优势，稳步向百亿级高原特色农业产业集群迈进。

玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县历经7年科研攻关，实现“文椰2号”“文椰3号”矮种椰子本土化丰产，成功填补云南干热河谷椰子规模化种植的产业空白。

自2019年起，元江县联合中国热带农业科学院椰子研究所开展引种试种。试验证实，该系列品种适配当地干热河谷气候，具备早花、早果、丰产优势。试验田内部分植株单株最高挂果可达120余个；每年椰子盛果期，椰水糖度可达5.0至7.5，风味清甜，综合品质表现优异，具备在云南干热河谷区域推广种植与产业化开发的现实潜力。

红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县榴莲本土化培育取得突破性成果。今年4月，金水河镇榴莲种植基地收获首颗自然成熟的金枕榴莲，单果重3.7公斤，果肉香甜，经实测甜度达32.9%，甜度优于多数进口榴莲，栽培成效显著，打破了国内难以种植榴莲的固有认知。

近年来，金平县发挥自然生态优势，持续推进榴莲引种试种与技术攻关，现已建成四大榴莲核心示范基地、52亩标准化育苗基地，收集国内外榴莲品种150余个，筛选出干尧、猫山王等20余个适配本地的优良品种，本土企业云南金都灵农业科技发展有限公司，繁育优质种苗6.5万株。经试验部分挂果榴莲单果重量可达2公斤以上，单株最多挂果16个，为本土榴莲批量上市打下坚实基础，离国人期盼的“榴莲自由"更进了一步！

图源：“云南省农业农村厅”微信公众号

近期，由云南省农业科学院园艺所选育的“天珠6号”小番茄在省内多地上市，因果肉绵密柔润、口感独特，被市场称为冰淇淋小番茄。该品种果皮薄、果肉细腻无渣，糖度可达13%以上。

目前该品种已在昆明、大理、丽江、临沧、红河等地推广种植，各地运用智慧大棚、无土栽培、绿色防控等现代农业技术保障果品品质，高端礼盒果品销往北上广等一线城市，市场售价每公斤50至90元，成为云南发展高附加值高原果蔬的典型案例。

图源：丽江融媒 李庆梅 摄

在昆明市晋宁区昆阳街道甸心村，人工培育见手青迎来采收季。通过精准控制培育环境温湿度，菌包一般9天左右即可出菇，单批菌包可采收两到三茬，实现了全年持续供货，有效补齐了野生菌市场季节性缺口。

图源：昆明市晋宁区融媒体中心

目前该培育模式已在昆明、文山、玉溪、红河、丽江等多地成功推广，相比野生见手青价格更为亲民，让更多消费者能够品尝到这份“舌尖上的云南味道”，持续拓宽高原食用菌产业发展路径。

从种业创新培育特色新品，到外来作物本土化驯化；从山地资源提质增效，到野生食材规模化培育，云南立足得天独厚的自然条件与多元生态资源，以科技创新持续破局。不断迭代丰富的高原特色农业产品矩阵，不仅让云岭大地好物频出、丰产不断，更持续激活乡村产业动能、拓宽富民增收渠道，推动云南高原特色农业稳步迈向标准化、品牌化、高质量发展的新征程。