湘江之畔，即将飘来一股麻辣鲜香。9月18日—20日，第十一届中国国际食品餐饮博览会将在长沙国际会展中心启幕。这一次，天府之国的新都区组团南下，13家“新都优品”代表企业整装待发，带来一场原汁原味的巴蜀风味盛宴。
有人说，认识一座城，先认识它的味道。
新都，地处成都平原腹地，与成都、广都并称“古蜀三都”，素有“天府明珠、香城宝地”之美誉，是一座书香、佛香、花香交融的千年古城——杨慎《临江仙》传诵千古，宝光寺钟声悠远，桂湖金秋满城桂香。全区常住人口160万，地区生产总值突破1200亿元，连续4年跻身全国百强区，物阜民丰、生机勃发；作为成都北向枢纽，高速、地铁、快速路交织成网，紧邻成都国际铁路港，物畅其流、联通中外。
丰饶水土与通达区位，滋养出独具巴蜀风味的食品饮料产业，华润雪花、中粮可口可乐、爱达乐、老川东等名企云集，好山好水，方成好物，“新都优品”由此而来。
如果长沙的味道，是热辣滚烫的湘味江湖；那么成都新都区的味道，便是麻辣之外的那份醇厚与讲究——一勺古法酿造的酱香、一碗软糯鲜香的汤圆、一块历经百年的豆腐乳、一把越嚼越香的牛肉干。
9月18日，这些味道，将跨越千里，组团来长沙“报到”。
看点一：非遗老字号，组团出征
这一次，新都区带来的，不只是美食，更是“有故事的味道”。中华老字号、省市级非物质文化遗产传承技艺……从百年传承的汤圆世家，到坚守手工鲜艾制皮的川西叶儿粑，再到古法慢腌的黄金皮蛋，一门门非遗技艺，将在食餐会现场被端上展台、递到您手边。一口下去，是数代人的匠心与乡愁。
看点二：调味天团，川菜灵魂一站式集齐
“一菜一格、百菜百味”，川菜的万千变化，全在一勺调味之间。这次新都区把川菜的灵魂“打包”带到了长沙——传统酿造酱油、古法小磨香油、醇香豆腐乳、花椒油、藤椒油、火锅底料，还有各类中餐复合调味料。无论您是餐饮老板找源头好货，还是家常掌勺想把地道川味搬回家，这里一站就能配齐。
看点三：泡菜配粮油，天府沃土的地道馈赠
一碟脆嫩酸辣的新繁泡菜，一碗晶莹喷香的四川好米，一壶浓香醇厚的压榨菜籽油——这是川西人家最寻常也最熨帖的餐桌日常。新都区把这份“天府粮仓”的诚意原样带来，让长沙的朋友也能尝到来自川西平原的丰饶馈赠。
看点四：休闲零食+客家米酒，佐酒下饭皆相宜
追剧解馋的牛肉干、酥脆香甜的核桃仁，配上清甜醇和的客家米酒——新都区带来的“可盐可甜”组合，既适合现场试吃，也是走亲访友的体面伴手礼。非遗技艺与现代工艺碰撞，越嚼越香，越品越有味。
看点五：药食同源，天府轻养新姿势
除了舌尖的满足，新都还带来了“寓医于食”的养生智慧——依托传统中医药理念研发的药食同源糕点、益生菌饮品，以及草本养护类好物，好吃无负担、轻养很讲究。快节奏生活里，这份来自天府之国的“温柔养生”，您值得一试。
新都优品，W2馆见
时间：2026年9月18日（星期五）—20日（星期日）
地点：长沙国际会展中心W2馆「新都优品」展区
一馆之内，尝遍天府；麻辣鲜香，湘遇巴蜀。
届时现场将有产品品鉴、试吃体验，欢迎广大市民、采购商和美食爱好者前来打卡，品巴蜀风味、谈合作商机。也欢迎转发给身边爱吃的朋友，一起赴这场“麻辣”之约。
新都有礼，长沙有约。倒计时开始，我们在W2馆等您！
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编辑 | 郑晓梦（实习）
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