今年开始卖羊肉的时候，我们比往年想得更多了一点。
过去最关心的是：准备多少货？
今年我们更关心的是：这些羊肉，最后会被谁吃掉？
羊肉手记
今年，我们准备了多少羊肉？
这些箱子最后都会去到不同的地方
有些会被送给客户。
有些会进入一个三口之家。
有些会成为朋友聚会的一顿饭。
还有一些，可能会被一个刚刚从敦煌结束旅行的人买走。
然后通过冷链，
去往杭州、上海、北京，或者更远的地方。
每一箱看起来一样。
最后却会出现在完全不同的餐桌。
所以我们今年不只准备"大礼盒"
5公斤。
10公斤。
这些传统礼盒我们依然会继续。
因为送礼、大家庭、企业客户都有真实需求。
但与此同时，我们也开始认真考虑：
普通三四口之家到底需要多少？
这也是为什么今年我们一直在研究3公斤左右的家庭组合。
不是为了简单增加一个SKU。
而是希望：
让第一次购买哈尔腾羊肉的人，门槛再低一点。
我们希望卖掉多少？
当然：
越多越好。
做生意没有必要回避这一点。
但比"卖掉多少"更重要的是：
消费者吃完以后，
下一次还会不会想买。
因为如果一份羊肉只能靠广告卖第一次，
这个生意很难长久。
真正让我们开心的，是有人吃完以后说：
"上次那个羊肉还有吗？"
这句话，比很多广告都有效。
所以，今年我们会慢慢卖
我们会继续发：
羊肉怎么吃。
什么部位好吃。
家庭应该买多少。
怎么选择礼盒。
也会继续把哈尔腾的产地、产品和真实购买场景告诉大家。
可能看起来不像天天在"促销"。
但我们希望：
当某一天你突然想吃羊肉的时候，
第一个能想起我们。
这就够了。
今年的羊肉，已经准备好了
从甘肃的产地，
到冷库里的一个个箱子。
再到接下来一个个家庭。
今年的羊肉销售，才刚刚开始。
如果你已经吃过：
欢迎回来。
如果你还没吃过：
也不用着急。
等你哪天想吃羊肉了，我们在。
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