听说，去英德是会变胖的哦！

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英德，一个历史悠久、充满魅力的地方！

她的美，千姿百态

英德，还是一个让人发胖的地方！

这里的特产、美食...

无不令人食指大动，吃货见了流口水！

九龙镇，随着本镇旅游业的发展

九龙豆腐这一美食也早已声名在外

九龙豆腐细若凝脂，吃起来嫩而细滑，绵柔细腻，弹性十足。集“鲜、嫩、滑”于一体，是九龙人引以为傲的美食之一。

九龙豆腐品种多样，煮法不同，可以做出水豆腐、炸豆腐等佳肴盛宴，做一桌豆腐大餐是九龙人家喻户晓的本领。

黄花镇，因花得名，因山闻名

同时也有着令人忘怀的黄花味道

“上有天堂白羽鸟，下有黄花走地鸡”，黄花走地鸡肉实紧致，口感醇厚。都说“食无鸡不欢”，来到黄花镇，你一定不能错过。

用天然山泉水制作而成的黄花豆腐，口感嫩滑，豆味十足，不论煎、炸、焖、煮，都颇有一番风味。

图源黄花旅游

望埠镇腐竹，以独特的手艺制作而成

远销多地，备受好评

“每逢节假日，广州、深圳、佛山等地都有大量老客户的订单。”——这是当地老板说的一句话，而今，很多大酒家都把望埠腐竹作为招待贵客的一道招牌菜。

黎溪镇，有种美食叫“碗碗生津，匙匙养神”

这是对黎溪风味擂茶粥最恰当的描述

摄|利洪锋

茶的醇和香，粥的滑和绵，都能在一碗黎溪擂茶粥里品尝到，那甘浓的余味，齿颊留香，令人回味无穷。

英红镇，地处亚热带气候圈

种植出来的红茶清香溢远，闻名遐迩

英红九号色泽乌润，清香浓郁，入口甘美怡神，清新爽口，集“浓厚、强烈、清爽”于一体，远近闻名。

大湾镇，一个传统舞火麒麟

就让全英德人看到大湾镇人民的团结

其实，大湾何止火麒麟...

大湾豆豉选用优质红豆，采用传统的工艺制作而成，令豉香更加浓郁，吃起来更加松化，油而无渣。

大湾包菜，也称大湾“酿青菜”，用鲜嫩菜叶包着各种馅料的糯米进行蒸煮，入口软糯香滑而不腻，是大湾地区的特色民间小吃。

沙口镇，拥有独特的土质、水质、气候环境

因盛产红瓜子而闻名

选用当地正宗特级的红瓜子，经天然晾晒，使其色泽亮丽，肉厚籽香，是作为馈赠亲朋好友的优品之选。

当你每次吃起英城街道的糍粑

是否唤起你记忆中关于家乡的味道？

用糯米粉配以碱水揉搓成面团，放入猪肉、木耳、冬菇等馅料，做出来的黄糍劲道十足、美味可口，每一口都是小时候童真的味道！

艾糍带有艾草独特香味，一入口，香气萦绕口中，滑入喉咙，钻进心里。

英德大站镇，水质优良

养殖出来的河鲜尤其肉美鲜甜

大站镇依水而建，蕴藏着丰富的水产资源，鲶鱼、鳝鱼、黄骨鱼、左口鱼...每个品种的水库鱼都肥美硕大，经一番烹饪便让人垂涎三尺。

 桥头镇莲藕，每年一上市

就供不应求，来到一定要试试

出产于当地特有土质的桥头莲藕，尤其弥足珍贵，每条藕都滋味浓郁，爽甜无渣，十分香甜，令人赞不绝口。

“孕育”出的黑皮冬瓜你尝过没？

石灰铺镇种植的黑皮冬瓜色泽亮、条形好、肉质雪白厚实、爽甜清脆，除了搭配炒菜，煲出来的汤更是鲜美。

大洞镇群山环抱，山清水秀

好土出好物，在此得以体现

大洞镇天然的优良环境，使养殖出的牛肉质更为嫩滑且有韧劲，经过各式烹调，成为盘中美味，叫人一吃难忘。

横石塘镇历史悠久，土地富饶

特产繁多，古今都是经济重镇

横石塘镇盛产的野生冬菇不仅营养丰富、绿色健康，而且香味浓郁，味道极佳，美名远播。

石牯塘镇得天独厚的自然环境

滋养出的河鲜肉质弹牙

石桂鱼身雪白肥美细腻，味道鲜甜馥郁。只有在家乡才能品尝到有“淡水石斑”之誉的石桂鱼，而今，每当吃起石桂鱼，仍会时不时勾起对于家乡的思念。

都说“吃河鲜，到北江，最美味，在连江”

连江口镇河鲜的珍味可想而知

连江口镇位于北江、连江交汇处，孕育出黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等多种河鲜，在游船上，一定要品尝一餐河鲜盛宴，感受北江疍家风情。

浛洸镇，千年古镇

不仅历史悠久，风光秀丽

浛洸美食，更是令人难以释怀

浛洸镇利用优质水源来灌溉，种植出叶肥肉厚，水分饱满，爽脆无丝的大肉芥菜。鲜煮味甘清甜，腌制别有滋味，你更钟爱哪种吃法？

一个卜卜糍，成为了很多浛洸人所熟悉的家乡味道。卜卜糍的制作并不复杂，但要做出地道的味就一点也不简单。外脆里嫩，香糯可口，也许就是卜卜糍的标配味道。

西牛镇，作为“中国麻竹笋之乡”的主产地

曾获得多项“国字号”称誉

西牛麻竹笋洁白如玉，肉厚鲜嫩，爽滑可口，脆甜无渣。在西牛镇，麻竹笋还会被村民制成风味独特的笋干。

水边镇

水边镇，是因水而生

依水而兴，是盛产粉葛的美丽小镇

水边粉葛，清香甘甜又无渣，养颜养生又美味，粉葛焖鸭、粉葛焖猪手、粉葛汤、粉葛粥等佳肴都不能少了它。

很多东华人对于家乡味道的记忆

就是一份普通的东乡蒸肉 

香蒸一大盆肉，其中包括猪耳朵、猪蹄、猪腩...夹上一块放进嘴里，入口即化，肥而不腻，细细咀嚼香气慢慢地喷散出来，软软糯糯的十分好吃。

波罗镇，很多不知道的人听到这名字

以为这里最出名的就是菠萝

其实，波罗镇最出名的还是土猪肉，当地人给土猪喂以番薯、谷物等天然饲料，并且通山放养，让整个土猪吃起来口感甘香、肉质滑嫩，用来下饭实在一级棒。

青塘镇切粉，已有数百年历史

经过代代相传，沿袭至今

选用优质粘米磨制，用传统工艺加工制成，令粉丝不断不糊，干炒不易断，香滑爽口，筋道十足。很多外出务工的人，都会用一碟简单的切粉，来传递对家乡思念。

来到横石水镇

一定要尝尝这里种植的天然荷兰豆

横石水镇出产的荷兰豆颗粒饱满，翠绿清香，咬起来爽脆回甘，嘴里还透着一股青草香，是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。

“沙田柚，白沙有”已经成为

白沙镇人民朗朗上口的一句话

白沙沙田柚，果皮金黄色，汁饱脆嫩，蜜味清甜，以果实硕大、果肉晶莹、清甜多汁而闻名，已成为清远名特产之一。

下石太镇气候宜人

林木繁茂，资源特产也十分丰富

下石太镇的野生木耳，每朵都新鲜肥嫩，质地细腻，又滑！又脆！又爽口！每一口都是极致享受，口感没得挑！

这些都只是英德特产美食的

冰山一角

到英德

你可以成为真正的吃货！

来源：清远文体旅游、英德旅游