今日（12月27日），第四届中国·台山大米文化节在台山市万达广场拉开帷幕。
活动现场人流如织，金黄稻穗装饰与文化展板相映成趣，浓浓的大米文化气息扑面而来。“这米饭油亮喷香。”“这个方便米饭也可以快速品尝到台山黄鳝饭。”“台山优品品类挺多的……”在现场，市民一边品尝一边称赞道，欢声笑语不断。文化节现场设置了文化长廊、美食创意品鉴、特色文艺表演及沉浸式打卡点等多个板块，集品牌展示、文化传播、消费体验于一体，让市民在互动中感受台山大米的独特魅力。
台山大米种植历史悠久，品质优良，是全国农产品地理标志产品。近年来，台山市委、市政府高度重视粮食安全与生产，通过落实惠农政策、优化种植结构、推广集约生产、引导复耕复垦等举措，有效激发了农民种粮积极性，稳定了粮食播种面积，为粮食持续稳产丰产奠定了坚实基础。
产业兴，则品牌强。台山市粮食行业协会积极引导产业向标准化、品牌化、高端化转型，逐步形成“品种引领、品质支撑、品牌驱动”的发展格局。在种植环节，推广绿色标准化种植模式，建立从田间到餐桌的全链条溯源体系；在加工环节，建成现代化粮食加工综合体，全自动化生产线确保大米品质稳定如一。此外，产业延伸不断深化，已开发出方便米饭、汤水等创新产品，推动大米产业不断升级。
值得关注的是，台山市粮食行业协会成员通过“媒体+”推广、直播带货、电商平台联动等方式，让台山大米走进全国更多家庭。如今，经过多年的精心培育与市场锤炼，“台山大米”已成长为享有较高知名度的区域公用品牌。
本次活动由台山市粮食行业协会主办，台山市国有粮食集团有限公司承办。各界代表齐聚一堂，共品稻米之香，共话产业未来。活动还邀请了台山农业控股集团有限公司携“台山优品”亮相，产品涵盖大米、青蟹、鳗鱼、海产干货、酱油等多个品类。台山市农技推广驿站工作人员以“媒体+直播”的方式开展实时推介，通过镜头直观展示产品特色。
依托大米文化节这一重要平台，台山将进一步强化绿色、有机导向，深挖本地生态优势，构建更高效的产销对接渠道，推动产品从“种得好、产得好”向“卖得好、品牌响”全面跃升，实现“产品优势”到“市场胜势”的关键转变。
