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端午节|| 粽必有,情长酒!

端午节|| 粽必有,情长酒! 雨耕山1887文化产业园
2020-06-11
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导读:粽子遇上葡萄酒,中西合璧过端午






端午节


五月初五


提到端午节,自然少不了吃粽子、赛龙舟,以及喝!酒!自杜康发明酒开始,中国人的传统文化就与酒分不开,端午节更是离不开酒。


传说屈原投江后,乡民们为了防止屈原的遗体被龙吃掉,便在江中倒入雄黄酒,以药晕鱼龙。后人还将雄黄酒抹在小孩子的七窍上,认为这样可以使儿童免除蚊叮虫咬。

久而久之,在端午节饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒以禳毒除病成为了一种习俗。

各地区都保留着不尽相同的习俗,最首要的便数吃粽子。

众所周知,糯米制成的粽子,粘性密度都非常大,容易造成消化不良。因此我们在食用粽子的时候最好搭配一些助消化的饮品共同食用。


葡萄酒在人们的印象中都是搭配正餐、甜点等食物。大家是否想过粽子与葡萄酒的搭配呢?


今天小编想分享的是葡萄酒中的单宁能够增强肠道的蠕动,而酒中的果酸能够刺激更多的胃酸,能够开胃解腻、促消化。所以葡萄酒和粽子是绝配哦!怎样搭配才能让它们相得益彰呢?



甜粽

甜粽子是用纯糯米制成的白粽子,吃的时候蘸白糖或蜂蜜,也可用红枣、豆沙作馅儿,使口感更加丰富,咬一口,香甜软糯,回味甘甜。

甜白葡萄酒精致清爽,甜而不腻,像一阵微风轻抚而来,在炎炎夏日,丝丝香甜的粽子与口感清新淡雅的甜白葡萄酒无疑是最完美的搭配。
咸粽

在广东广西一带,有一种通过在碱水中浸泡一晚再进行蒸煮的粽子,口感偏咸,细腻软糯,搭配不浓不淡,果香充盈、酸度适宜的霞多丽白葡萄酒最好不过了。
香糯肉粽

青翠色的箬叶包裹着糯米,鲜美的瑶柱、虾仁还有肥瘦适中的五花肉,饱满的肉馅散发各种咸香的滋味,让人吃过一次便难以忘怀!

特级陈酿赛佰瑞斯,其酒香细腻精致,柔顺爽口,饱满的单宁缓解肉粽厚重的油腻感,帮助健胃消食,同时为粽子添了几分独特的风味。


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手持一杯葡萄酒

与亲朋好友举杯共享

子同时配上葡萄酒,不用担心会长胖

这才是端午节的正确打开方式


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让“保真、平价”的葡萄酒走进国人的生活。我们专注各国的原瓶进口美酒,为顾客优选更实惠、性价比更高的优质美酒,同时传播葡萄酒文化,让大家更懂酒。

端午精选五款 美酒会好友

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