「英官邸1887」的136年，这个夏初，在雨耕山等你也等我。

| 西式糅合风格的私享空间，复古充满vintage气息

英官邸1887一直是芜湖的地标性打卡建筑，位于芜湖市区最好的位置，这座长江边上的英式二层楼，经历百年风雨云烟，依然在延续着老建筑的生命力。

复古优雅的气质，在踏入这个空间的那一刻起，就能切身体会到，通往二层的木质扶梯，被室外散入的阳光浸润，绿窗之外夏意盎然。

馆内大到桌椅装潢，小到各类餐具，都结合官邸的气质搭配。不止空间利用合理精妙，软装细节处的用心更是有迹可循。

如果要给英官邸1887定义，一个种形式是不足以概括的，因为这里即是「历史文化展厅」，也是「时尚浪漫餐厅」，更是一个「新的城市符号」诞生。

官邸总以最快的出餐速度，将菜品送至食客口中，这里食材的每一次分解与重组，都是一次唤醒味蕾的时刻。

| 「无界」是馆内主厨的标志：中餐西做，西餐中做

无界的定义，不止是餐厅空间的自由，也是食材打破地理疆界的汇聚，更是料理手法打破规则的创新。

每天，来自各地的顶级食材都汇聚在官邸厨房。在近20年的厨艺积累中，经过了反复的试验，Jerrie主厨找到了恰如其分的烹饪方式：「中餐西做」「西餐中做」

| 当季料理，鲜美海鲜主题季

无论是昂贵的进口食材，还是身边高品质的本土食材，英官邸1887的主厨都能将自己的风格发挥到极致，为客人们带来全新的感官旅程。

尽管最终呈盘可能只是其中一部分，但虾壳、鱼骨、扇贝壳等都会以其他形式出现在菜品中，充分利用食材。

 · 阿拉斯加帝王蟹/新西兰海鳌虾 · 

XXXL SCAMPI

去除头部的鳌虾完整且饱满，肉质是肉眼可见的肥美，色泽鲜亮，搭配鱼子酱口味独特，柠檬香草汁则可以让口味收获一份清爽。

 · 堂煎5A和牛 · 

PAN FRIED 5AWAGYU BEEF

5A牛肉是来自听音乐、做按摩，被人伺候长大的牛身上的肉，最优质的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”，官邸主厨采用招牌手法，慢火堂烤，完美锁住肉汁的同时，让肉呈丰润的口感。

 · 台塑牛排 · 

FORMOSA STEAK

台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味弹牙，经过主厨先悉心烹制，咸香多汁。

 · 腌制烟熏三文鱼· 

MARINATED SMOKED SAIMON

一道优雅的开胃菜，口味很惊喜。选用高品质的挪威三文鱼，主厨用轻腌手法最大保持三文鱼特别的口感以及风味，在此基础上增添独特的烟熏手法，富有层次的同时又不失去三文鱼本身的的优秀口感，搭配了鲑鱼籽，获得两种的风味。

馆内除了私享聚会以外，可以举办生日party，也适合商务宴请或小型聚会，或安静的与好友享用下午茶，伴着微微的江风，休闲安逸。

欧式简约的皮质座椅，晶莹剔透的玻璃酒杯与恰到好处的灯光氛围，食材与餐具碰撞产生的悦耳声响，都在为这个空间营造恰到好处的氛围感。

无论落座哪个位置，都可以观赏到餐厅的美貌，切身体会空间与服务带来的完美用餐体验。

| 上下两层，物尽其用

馆内只设置4个分别用1887.1889等与英官邸年代命名的高端私享包厢，也有小而美的单独卡座，在餐厅也内设置了恒温大酒柜和品鉴区。

| 英官邸1887的恒温大酒柜

官邸的酒橱，收藏了包括法国.智利.意大利.德国等数百名庄佳酿，在这里可以收获无暇的餐酒体验。

更有专为官邸定制的1887赤霞珠珍藏干红葡萄酒【雨耕山独家专供】，来自智利名庄马乌莱产区，宝松酒庄，全球十大值得关注酒庄之一。

在开馆至今的时间内，英官邸举办过多场葡萄酒品鉴晚宴，当中使用的每一款酒，搭配主厨精心设计的定制菜单，每一场晚宴都成为了无法复刻的经典。

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