你知道葡萄酒是怎么来的吗
你知道一瓶葡萄酒的背后
需要付出怎样的劳动吗
一颗葡萄从发芽到成熟
在到被采摘、制作成葡萄酒
有需要经过哪些工序吗
第一步 采摘
葡萄园里的葡萄们，春发夏长秋收，每年在北半球的9月份、南半球的3月份，日渐成熟。而葡萄园里的管理者，要小心翼翼地观察着葡萄的成熟度，选择最好的采摘时机。
当确认可以采摘后，根据不同的葡萄品种和地理位置等，工人们会选择手工采摘或机器采摘。比如在较为陡峭的葡萄园里，只能选择手工采摘，而酿造冰酒所用的葡萄，都要在冰天雪地的时候进行采摘，才能保留浓缩的果实风味。
第二步 酿造前准备
葡萄采摘回来后，工人们需要对葡萄进行初步的筛选，严格的酒庄，还会对葡萄进行多次筛选，以确保腐烂的、干枯的、不成熟的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉。
第三步 发酵
在酿造红葡萄酒时，葡萄会带皮发酵。而在酿造白葡萄酒时，葡萄在发酵之前会先进行压榨和去皮。白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低一些，以保留纯净的果香。发酵时间一般在为2到4周。
第四步 发酵结束
葡萄酒发酵完成后，剩下的皮、籽和梗会进入压缩机中进行压榨，以进一步萃取其中的精华物质。
第五步 熟化
葡萄酒的熟成时间从几个月到几年不等，橡木桶存放在阴凉的地下酒窖中，度过漫长的岁月，酿酒师也会每隔一段时间就会检测一下葡萄酒的情况。
第六步 熟化后
部分葡萄酒熟成后装瓶前要进行下胶和过滤，除去酒中的杂质，让葡萄酒看起来明亮清澈，避免微生物感染的风险。
第七步 装瓶后
葡萄酒可选择继续在酒窖中进行瓶中陈年或上市销售，酒庄的推销等工作人员，就开始在各个渠道开始推销葡萄酒，让自己的美酒可以成为消费者的选择。
看到这里是不是觉得
每一瓶葡萄酒都来之不易？
这些还只是最基础的步骤而已
还有许许多多的细节
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