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印象端午 | 千言万语“粽”是情

印象端午 | 千言万语“粽”是情 埔关听潮
2019-06-07
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导读:“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”

如果被问之端午印象,

你脱口而出的会是什么?

粽子,龙舟,抑或是诗人屈原?

这样一个节日,

不知你有怎样的感触?


印象端午——历史

端午节,为每年农历五月初五。五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。关于端午节历史起源,主要有以下三种说法:

1

纪念屈原说

战国时期,屈原实行政治改革的主张未能实现,被削职流放,后楚国亡,屈原内心痛苦,于五月初五投江自尽,江上的百姓,为了不让鱼咬屈原大夫尸身,纷纷拿出家中的粽子,鸡蛋投入江中,以后的五月初五,就有各种风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。

2

 纪念伍子胥说

 春秋时期,伍子胥楚国人。吴王阖庐死后,其子夫差继位,大败越国,越王勾践请和,子胥建议彻底消灭越国,夫差不听,吴国谗言陷害子胥,夫差信之,子胥被赐死,其尸首于五月五日投入大江,因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

3

 纪念孝女曹娥说

曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭,过了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此传为神话,继而相传至县府知事,令度尚为之立碑,后人作辞颂扬。


印象端午——习俗

端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。纪念端午节不仅是对屈原、伍子胥等爱国人士的一种追怀,对忠实爱国精神的赞扬,也表达了民间百姓对阖家幸福,美好生活的向往。自2008年,被列入世界非物质文化遗产名录。


吃粽子

端午节,自然是粽子的主场。端午食粽,既是一种传统,也是一种情怀,是我们始终追念着的家乡味道。端午的端为初始的意思,最初的美味,源自每一个仲夏食过的粽子。

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一,子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。


赛龙舟

赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,关于赛龙舟的起源,有多种说法,有祭曹娥,祭屈原,祭水神或龙神等祭祀活动,其起源可追溯至战国时代。


佩香囊

端午节佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。


挂菖蒲

端午节有插菖蒲叶和艾的习俗。菖蒲有香气,是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草,为天中五瑞之首,叶片呈剑型,象征驱除不祥的宝剑,插在门口可以避邪。

 

印象端午——回忆

春去了夏来,转眼间,端午节气息已在缕缕粽香间浓郁起来。“疏疏数点黄梅雨,殊方又逢重五。”端午节,儿时的美好回忆。大家都有什么好故事呢,都是怎么过端午的?来听听我们埔关人的端午故事!

缉私局海缉处  谢文辉:从来没有考究过粽叶究竟是挂在硕高的枝头,还是烂漫地铺满一整片池塘。小时候每一次看到它们齐刷刷地被祖母从碗橱的深处取出时,我便知道端午要来了。 那时候不像现在,甚至都没有超市,馋得慌了,只能自己包粽子吃,而且只在端午节。

老港海关缉私分局  何德力:一年一度的端午节来临了,每当这个时候,家里桌子上总会摆满了各种各样包粽子的工具和食材,老人家总是很耐心地做着各种口味的粽子,每到这一时刻,我总是被满满的幸福包围着。

缉私局办公室  谢政:又是一年端午至,吃粽子是我最开心的纪念方式,毕竟在吃货的世界里,幸福与快乐皆寄托于此,粽子的香气总能冲淡吃货脑海中对《天问》《离骚》的无尽思索。几千年的文化积淀,通过这样意义非凡的一天,竟然是以“吃”这种看起来最漫不经心,却也是中国人最看重的方式,心口相传,融进了每一位后来人的心中。所以,今年的端午,不管你是走亲访友、游山玩水,还是继续奋斗在工作岗位上,都别忘了吃一个,大!粽!子!

老港海关  董俊杰:关于粽子的咸甜之争已多年喋喋不休,那么我的最爱是甜是咸?甜口粽子清甜可口,咸口粽子浓香四溢,所以我的选择是——无馅碱水棕。碱水棕制作时原料只有棕叶、糯米和碱水,经过碱水的浸泡糯米会变得更加富有韧性,特别是放凉了再吃更是嚼劲十足。正所谓君子之交淡如水,碱水棕就是这样一个君子,排除了咸甜的干扰,反而突出了棕叶的清香和糯米的清爽,这正是让我们回味无穷的平淡和美好。工作再忙也不要忘了给你的家人煮粽子啊,祝大家端午节安康。

增城海关  Fiona:谈及端午节,就想起一段因为粽子结下的友谊。那年端午节,大学同乡从家乡带回来粽子,几个没回家的潮汕人民围坐在奶茶店前面的空桌上,像拆彩蛋一样,看谁能拆中同学家包了7颗鹌鹑蛋的超级惊喜大粽子。时至今日,粽子的味道早已模糊,但那种相聚的开心和拆粽子的惊喜感一直铭记至今,更难得的是当年因为粽子而结交下来的情谊至今仍在延续。我时常感慨因为粽子开启了我们的友谊真是件神奇的事情,也时常庆幸这么些年有你们一起陪我走过。愿青春不老、友谊长存,你我依旧能是当年拆粽子比拼谁的鹌鹑蛋多的少年。

东莞海关  李娟:回想儿时,端午是一束束青翠艾草,端午节前一天傍晚,放学回家,丢下书包,我和弟弟两人就朝着村庄尽头的小土坡、小河沟跑去,徒手折断一根根的艾草,多亏了从春天艾草刚发芽时就开始的悄悄留心,我们总能弄到满满一大抱,虽然双手都是青青草痕。在门框庭院插艾草时,我总会问妈妈:“为什么要插艾啊?”妈妈总是笑着对我说:“因为‘爱’啊!”  

常平海关  鲍名学:对于我来说,端午最初的记忆就是看妈妈包粽子。我们兄弟俩围着妈妈,看她那一双久经岁月的双手如何像魔法棒般变出人间美食。看她卷好两片棕榈叶,盛上两三勺糯米,放入红枣腊肉等食材,手指间三两动作,我们期待已久的美食就完成了。哪怕是最简单的糯米粽,蒸上一定时辰,再蘸上一层白糖,满满地咬上一口,便胜却人间无数。满屋子的糯粽香,满嘴的黏白糖,简单而幸福。

感谢他们的分享,

这样的端午印象,

是否挑动了你的心弦?

又见端午,情有独“粽”。

希望大家怀揣着内心的温暖,

平安喜乐。

小编在这里祝大家节日快乐!

幸福安康!




编辑:常平海关新媒体工作室

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