大数跨境

请您静一回心,品一盏茶

请您静一回心,品一盏茶 埔关听潮
2019-09-21
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导读:诚邀您体验一次有趣的茶文化盛宴。

礼小仪

你听说了吗?东莞海关关员俱乐部在开展茶艺活动呢!

嗯嗯~听说有好多优雅的小姐姐都参加了!

健小康

礼小仪

哇!迫不及待地想要了解了解啦!

走着!

健小康

结束了一天忙忙碌碌的工作,有这么一群热爱生活的人,围绕着色香味俱全的tea,开启了茶文化之旅……

左右滑动进入课堂

小知识

chá


wén

huà

yuán

茶的故乡,即茶的原产地是中国;

茶的发源地在我国的西南地区;

中国茶发乎神农氏,闻于鲁周公,

            兴于唐,而盛于宋。

 

茶的原产地是中国

是世界三大无酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一,是中华民族的举国之饮。

礼小仪

原来喝茶有这么多好处啊!

这就是我们要开办茶文化课堂的原因了!

健小康

宁心静气 品茗留香

学习礼法  领略传统

以茶为媒  以茶修身

美心修德  增进友谊

礼小仪

优雅不失活泼的小姐姐们好欢乐呀!

接下来,就是妥妥的干货啦!

健小康


茶文化的核心是茶道

茶道精神是茶文化的灵魂,具有一定的时代性和民族性,涉及艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面。

茶道是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。

中国茶文化的精神

中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。

中国茶道礼仪——寓意礼

在品茶过程中,以各种手法表现礼节,充分体现出中国的传统的待客礼仪。

烫壶礼

1、左手则以顺时针方向回转,表示招手“来!来!来!”欢迎客人的意思。

2、右手则以逆时针方向回转 。若相反方向操作,则表示挥手“去!去!去!”的意思。




斟茶礼


酒满敬人,茶满欺人。

斟茶只斟七分满,再添三分真情意


伸掌礼


1、当向客人敬奉物品时都用此礼,表示的意思为:“请”、“谢谢”。

2、两人相对时:可均伸右手掌对答表示。

 

了解茶道礼仪后,就到了最重要的泡茶环节啦!

健小康

茶三要素

茶水比例

泡茶水温

浸泡时间





茶叶冲泡

Tea brewing




冲泡不同的茶叶,要使用不同的茶具,其冲泡程序也不相同。一般有以下几个程序——


(向上滑动查看)






材料准备


 

烧水壶

用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

置茶器

置茶器总共包含六个小件,分别为:茶则、茶匙、茶漏(斗)、茶荷、茶擂以及茶仓。亦称“茶道六君子”。

 

茶道六君子

 

茶则

由茶罐中取茶置入茶壶的用具。


 

茶匙

将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

 

茶漏(斗)

放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。


 

茶荷

属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。

 

茶擂

用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。


 

茶仓

分装茶叶的小茶罐。


 

盖碗

亦称“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,喻为天地人和,冲泡茶叶使用。

茶盅

亦称“公道杯”、“公平杯”,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

 
 

茶滤

过滤茶渣,综合茶汁能使茶汤浓淡均匀。

品茗杯

亦称“若琛杯”,鉴赏汤色

及品茶。

 
 

杯托

放闻香杯和品茗杯。

茶巾

沾壶底的余水。

 
 

茶盘

装多余的水及泡茶器皿。


基本程序

01备具

根据将要冲泡的茶叶,布置好相应的茶具。

02煮水

根据茶叶品种,将水加温煮沸在降至所需温度。

03备茶

从茶罐中取适量茶叶至茶则(荷)中备用。

04温壶(杯)

将开水注入茶壶、茶杯中,以提高壶、茶杯的温度,同时使茶具得到再次清洁。

05置茶

将待冲泡的茶叶置入壶或茶杯中。

06冲泡

将温度适宜的开水注入。

07奉茶

将盛有香茗的茶杯奉到品茗人面前,一般应双手奉茶,以示敬意。

08收具

品茶结束后,应将茶杯收回,壶(杯)中的茶渣倒出,将所有茶具清洁后归位。







学会了吗?

Learned?









中国茶

能养性、联谊、示礼、

传情、育德、

陶冶情操、美化生活


欢聚一堂  手捧香茶



共闻清香  共叙友情



清茶一杯  交流情感



欢聚一堂  其乐融融


礼小仪

真是收获满满呢!

看!还有超级可爱的迷你茶具。

健小康

礼小仪

下一期什么时候?我也要报名啊啊啊~

小姐姐们都是茶艺师了,来吧!亲授指导。听说俱乐部还有精彩的剪纸课呢!

健小康

礼小仪

哇!好想看看精美的作品。😄

先来一睹老师的大作吧👏🏻猜猜这是哪儿?

健小康

未完待续  敬请期待....

本期茶文化课堂可谓干货满满

闲来时可泡茶与亲朋好友享用

  由持一碗

寄与爱茶 

出品

东莞海关

编辑:王颖、荣妍敏

【声明】内容源于网络
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