保健品中非法添加药物的靶标及非靶标检测技术平台建设

    那非类物质起初是用来治疗心血管系统疾病、改善血液循环的，其中有些具有壮阳作用，例如人们熟知的“伟哥”的主要成分就是西地那非。有些不法厂家为了规避监管，刻意避开官方检测方法所覆盖的十几种那非类药物，而选择了其它不被关注的那非类物质进行添加，这给监管部门造成了困扰，漏检率相当高。

    自2014年起，食品实验室积极发挥国家食品安全检测重点实验室的龙头作用，开展了一系列的研究和技术储备，克服方法研制、标准品和对照品配备等方面的困难，陆续开展了保健食品中非法添加物质的检测工作，并依托现代质谱技术逐步建立了“保健品中非法添加物的靶标及非靶标检测技术平台”，检测能力已覆盖所有目前已公开的标准方法或官方检验方法，检测的产品覆盖了壮阳类、减肥类、降糖类、降脂类、抗疲劳、助睡眠等保健食品中的381种药物。到目前为止,食品实验室应用这些技术对来自监管部门、企业、消费者的可疑食品和保健食品进行筛查和检测，在多批保健食品中检出非法添加物，在多种市售凉茶中检出数种抗感冒药物。