双十一“无糖”“低脂”，应该怎样选？

那你们知道怎样的食品才是

“无糖“、”低脂“和”高钙“吗？

“营养标签“是什么？

营养标签是预包装食品标签的一部分，主要是向消费者提供食品营养信息和营养特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

那什么是营养声称？

营养声称是解释食品中营养成分含量水平高低，比如“高钙“、”低脂“。

那营养功能声称是指什么？

营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。但我要强调预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不应标示虚假信息，不应夸大产品的营养作用或其他作用。

营养成分表是由食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比组成的表格。我们国家将蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠定为核心营养素，是要强制标示的内容。核心营养素与人体健康密切相关，摄入缺乏可引起营养不良，特别是影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量又可能可导致肥胖和慢性病发生。

如果你们想挑选“无糖“、”低脂“、”高钙“的食品，就要学会看营养标签了。

那我们应该怎样看呢！

看营养成分表中各成分的含量啊。我们国家标准规定：

1．低脂肪：脂肪含量≤3g（每100g食品）或脂肪含量≤1.5g（每100mL食品）。

2．低糖：糖含量≤5g（每100g或100mL食品）。

3．无糖或不含糖：糖含量≤0.5g （每100g或100mL食品） 。

4．高钙：钙的含量每100g食品中≥30%NRV，或每100mL食品中≥15%NRV。