重磅｜IQTC主持起草的3项食品接触材料安全标准正式发布

作为我国老百姓千百年来一直使用的一种传统产品，食品接触用竹木制品一直缺乏相关的食品安全标准，本次新发布的GB 4806.12-2022涵盖面广、适用性强，对甲醛、二氧化硫、抑霉剂迁移和杀虫剂残留等多项指标提出明确的限量要求，为生产加工企业控制产品风险提供了有力指导，为政府监管部门提供了执法依据，将对保障消费者健康、规范企业行为、维护良好市场秩序起到重要作用。

GB 31604.53-2022《食品安全国家标准 食品接触材料及制品  5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》采用气相色谱/质谱法检测各种食品模拟物和化学替代溶剂中的5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量。

食品接触材料中的5-亚乙基-2-降冰片烯主要来源于三元乙丙橡胶等材质，相关产品标准中对5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量给出了不高于0.05mg/kg的要求。该标准对于水性、酸性和酒精类食品模拟物，方法检出限为0.001mg/kg，定量限为0.003mg/kg；对于含油脂食品模拟物和化学替代溶剂，方法检出限为0.01mg/kg，定量限为0.03mg/kg。该标准的发布对进一步加强三元乙丙橡胶等食品接触材料安全管控提供了科学的检测方法。

以上3项标准在起草过程中得到各合作单位的大力支持与配合，同时也得到食品安全标准审评委员会秘书处与审评专家、食品及食品接触材料领域专业人士的大力指导，以及相关行业协会和多家企业的大力支持，在此一并深表谢意！

国家卫健委本次发布的总共36项食品安全国家标准和3个标准修改单，全部都可在卫健委官方网站全文下载(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)。