4月7日-4月9日，钟祥市2023阳春季蟠龙美食节于不夜城盛大开幕。此次活动由钟祥市商务局、钟祥市文旅局、钟祥市市场监管局主办，湖北嘉讯传媒有限公司、钟祥市燕兴集团、钟祥市烹饪协会、钟祥市职教中心、钟祥市电商中心承办。
钟祥市副市长李辉致辞祝贺，市委常委、常务副市长刘大伟宣布蟠龙美食节开幕。
阳春季蟠龙美食节把夜市、国潮游乐等融为一体，主要分为游乐嘉年华、美食区和钟祥优秀企业品宣区三大块，其中游乐嘉年华涵盖40多个游乐项目；美食区甄选国内各地美食以及钟祥特色美食近100款；钟祥优秀企业品宣区参展商户有80家左右，向广大市民更好地展示钟祥名优产品。
为了进一步弘扬长寿美食文化，推动蟠龙菜技艺传承，4月8日上午，在活动现场举办钟祥市首届“扬蟠龙品牌、展钟祥风采”蟠龙菜制作技能大赛。
本次蟠龙菜技能大赛有16支代表队参赛，比赛中设置了现场制作、比拼技艺、碗扣装盘、美食创新等环节。
本次活动是美食与文化的结合，旨在通过阳春季蟠龙美食节活动的开展，进一步弘扬蟠龙菜非遗文化，进一步向外推介钟祥特色美食，让广大消费者体验寿乡美食。
