雪糕中的“爱马仕”
钟薛高大家都吃过嘛?
就在前段时间，
可谓是获得了成立以来的最大曝光度。
*图片来源网络
作为“雪糕刺客”的钟薛高
凭借着朴素的外表日常“躲”在冰柜里
“暗杀”大家的钱包还不够
还要作死作出新高度！
31度室温“宁死不化”你敢信？
01
作为“雪糕刺客”里的代表人物，钟薛高的常规操作就是混在一群包装大佬的周围，凭借着朴实无华的外表，时刻“暗杀”着雪糕傻白甜们的钱包。（妥妥的绿茶行为）因为这事，它已经不知道被全网骂过多少回，拍过多少段子了。
前几天，“雪糕刺客”又一次被顶上了热搜，但这次并不是因为钱，是因为它的“不化buff”，不管是遇到31度高温还是明火，统统半点事没有！
作为一个雪糕，不怕热不怕烧，这也太玄学了吧~对此，钟薛高表示：So Easy
有位网友将钟薛高海盐口味雪糕撕开包装袋后，在31度左右的室温中放置了近50分钟后，雪糕竟然没有任何的融化，只是稍微黏稠了一点？！
随后该网友又发起了雪糕对比实验，另外一根牛奶雪糕，1个小时40分钟就已经全部融化成水；而钟薛高放至2个小时30分钟后，才刚刚呈半化状态。
还有测评博主更看热闹不嫌事大，直接上火烤了起来，更令人震惊的是，钟薛高遇火烤，也有着强有力的“不化buff”，这着实是惊到各位观众了...
一个雪糕，不仅在31度高温内不化，遇火也不化？这到底是加了多少添加剂，真的能吃？！
对此，钟薛高客服给出的回应是：
“为了提升雪糕的黏稠度，我们会添加少量的卡拉胶或者是瓜尔胶此类的成分，但绝对是可以放心、安全使用的，钟薛高的制作标准，甚至高于国家标准！”
针对此次“不化buff”的危机公关，钟薛高直接公然叫板自媒体！
*图片来源网络
还扬言已保留证据，打算走诉讼程序。
虽然这两波操作颇有“身正不怕影子斜”的味道，但全网仍旧一片群嘲，网友并不买账：
“你我无缘无仇，你为何拿我当傻子？！”
“要么钟薛高还是别挺过去了，不然我们钱包可就不保了。”
“反正无害嘛，奖励一天三顿卡拉胶！”
“要真想走贵价路线就和哈根达斯一样用专门的柜子，成天躲在绿色心情、巧乐兹里边装什么大尾巴狼。”
02
让我们来回顾一下雪糕爱马仕的发家之路：
2018年5月25日，钟薛高产品正式上市；
曾只用了64分钟就卖出300万支，仅靠一款雪糕日进账460万；
成立16个月时，营业收入就突破了1亿元；
2020年，销量突破4800万支；
2021年，营业收入相比前一年增长一倍，达8亿元；
截至2022年5月，钟薛高累计雪糕出库数为2.2亿片。
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象,通过推出高价又口味独特的限量款，加上高调的社交营销，贵、高级、网红等形容词成为了紧紧地黏在钟薛高的流量标签。
而真正让钟薛高出圈的则是其在18年双十一推出的 “厄瓜多尔粉钻”雪糕，也就是被骂上热搜的那只66元雪糕，当时2万份迅速售罄。
*图片来源网络
别看它的名气炫酷又时尚，外表可是相当地平平无奇。这款雪糕号称，以稀缺的天然粉色可可以及日本柠檬柚为原料，用秸秆制作的环保棒签，仅生产成本就要40元。
同时，有网友回忆称，在推出厄瓜多尔粉钻之前，钟薛高就找了很多自媒体做营销。恐怕这40元的成本里，30元都是营销费用。
谁听了不说一句“营销鬼才呢”。
03
其实，此次高温or遇火不化事件的持续发酵，并不是一次突发事件。从某种角度来说，可以说是钟薛高这一品牌的必然走势。
只用了三年的时间，就成功打造出了“高端雪糕”这一品牌形象，我们不可否认钟薛高的实力；
低糖低脂高蛋白、高于国家制定的雪糕出厂标准，我们也应当承认钟薛高的品质。
*图片来源网络
但在追求高质量、高端化品牌形象的同时，钟薛高似乎忘记了一件事情，那就是——大多数消费者对快消产品的性价比考量。
此前，网上不少人为之冠名的“雪糕刺客”就足以证明了一切，不论是博主为了流量拍的段子，还是素人单纯的吐槽，都证明当下大多数人对“高价”的一种敏感情绪。
但并非是高价就没人买单，其若能带来高品质以及社交价值此类的无形价值，还是有大批消费者愿意追随，比如四五十一杯的星巴克就是如此。
虽然网上调侃不断，事实证明，钟薛高的“无形价值”和高品质还是有人买账的。
在刚刚过去的618大促中，仍旧蝉联了天猫冰品类目Top 1的宝座，还同步拿下了天猫生鲜大类目销冠、京东POP店冰品类目销售额第一、抖音冰淇淋品牌自播销售额第一等多项No.1。
从长远角度来看，销冠并不能带来实际利益，钟薛高虽然可以凭借着高端定位，在短时间内，因为耳目一新，从一众雪糕品牌中脱颖而出，但走得远了，还是会沦落到快消这条老路的怪圈中。大环境下，注重性价比的人还是占据大多数。
此次事件的发酵，其实也是给了钟薛高一个沉淀、转型的机会，躲在冰柜里做“雪糕刺客”到底不是长久之计，但转型也并不是只有推出专属冰柜、明码标价那么简单，寻求到合适的品牌发展之路才是更为重要的一件事。
04
钟薛高事件给不少快消人提供了营销思路。但是想进入快消行业可不是那么容易的，而快消面试最大的拦路虎就是群面，因此，你需要这么做：
面试前：
模拟群面必不可少
模拟群面可以仿造真实面试的情景，让自己熟悉到多人讨论的环境中。模拟面试还可以锻炼限时思考和反应的能力。通常来说，练的越多，看到题目时就能想的越快，思维就会越开阔。所以，在正式的快消群面之前，能够找到几位快消求职的小伙伴，来几场红红火火恍恍惚惚的模拟群面是非常有必要的。
有针对性地训练群面技能
不少讲座、群面攻略中都建议大家从Leader, Time-keeper, recorder中挑选自己的角色。但我更建议大家不要把自己仅仅局限在某一个角色中，因为你我们无法保证正式群面时，有没有队友会抢先一步pick这个角色。
分角色的方法还容易误导同学仅仅关注到群面中的某一项重要技能，而忽略了其他的重点考察方向。而群面大神们，往往是能将各个角色运用自如，群面技能全开的。
所以更加明智的做法是，在练习时，更多地训练这些重要的群面技能：建构解决问题的框架；时间管理；引导推进；协调意见；转述总结；积极合作等。如果能把这几个方面有针对性的练习好，那么在群面中，即便有人出场就“跳角色”也完全不需要担心，因为你已经具备了将所有角色做好的能力了。
面试中：
1）先读题干，再看材料，确立大致思考维度/方向/讨论框架
注意：因为快消面试材料较长，所以需要记录、归类有效信息，跳过无关信息。
留出3-4min梳理思路，准备发言。这一步很关键，不管倒计时结束前三分钟有没有读完所有信息，都应该自主地搭建和构思解决问题地方案，为发言做准备的同时，也能让你更好的catch up队友的发言。
2）根据问题的难易和重要程度，提出时间分配方案
注意：在讨论的过程中也需要跟进时间的分配。
此时的话术可以是“这次讨论我们主要解决的问题有A、B和C。结合材料内的信息，我认为A、B问题是能够用N时间快速解决的，C问题涉及的变量较多、同时也非常关键，所以我建议将更多地N时间放在C问题的解决上，最后剩余的N分钟我们可以帮助发言的同学缕清思路、准备发言”
3）提出的每个建议、做出的每一个决定都要有论据支撑
这是答案能否说服面试官的重要依据，在这个过程中也能够看出你是否是个rational decision maker. 没有依据的回答在最后的Q&A环节是很可能被challenge的。
论据支撑可以主要来源于两个方向：
a. 材料内给出的资料、数据。
b. 信息不足的情况下，可以使用合情推理，根据情景提出假设。此时的话术可以是“由于材料内信息不足，此处我假设XXX，所以XXX。在资源更充分的情况下，我们将更进一步的完善这个答案。”
4）讨论的过程中及时总结队友发言，回顾讨论框架
这是推进讨论进度非常重要的方法，能够帮助确保everyone is on the same page. 尤其是在发生意见分歧时，回顾讨论框架和成果能够将大家拉回主线上来，推进讨论顺利进行。
5）作presentor或者协助发言的同学缕清发言思路、补充发言
此处给出两种思路:
Plan A：主动担任presentor.
如果你在讨论的过程中能保持思路清晰，对组织发言有信心，那就勇敢地担任presentor吧。一个优秀的总结陈述者是很加分的，因为面试官能直接看出你的归纳能力、逻辑性和语言表达能力。当然这些都是能在模拟群面中逐渐培养的，大家要多加练习呀。
Plan B：协助发言者整理思路，必要时在发言者陈述完毕后补充发言
在其他同学担任presentor的情况下，可以积极的帮助TA缕清思路，提出陈述建议，甚至补充遗漏的信息。这些也能够使面试官发现你是一个善于合作、细心的小可爱。
最后，学姐希望每个求职快消行业的小伙伴可以顺利进入心仪快消公司！！！
