今年以来，我国直面新冠疫情的冲击和挑战，加之国外疫情不断扩散和流行，海洋食品上下游产业，尤其是依赖出口的企业受到更大冲击，面临着接单难、履约难、国际物流不畅、贸易壁垒增多等诸多外部因素，出口受阻外贸形势严峻。如何实现快速转型，突破困境成为摆在众多出口企业面前的首要难题。
我国鳗鱼产量占世界的70%以上，福建是我国鳗鱼的主产区之一。截止去年，福建鳗鱼主要依赖出口，今年年初疫情影响下，长期居家防疫外出减少造成消费停滞经济停摆，对鳗鱼养殖户冲击巨大，鳗鱼生长到上市成鳗却无人收购，每日喂养成本过高难以支撑。而企业面临出口量暴跌局面，很多工厂停工停产。同时，我国鳗鱼产量虽大，依赖出口的结果是企业普遍缺乏品牌意识，为以日本为主的外商贴牌生产，缺少在国内外叫的响的鳗鱼品牌。
困境中，宁德市三都港海洋食品有限公司开始主动转变思路，一是借助电商平台打通线上线下生鲜渠道，特色发展，实现生产、销售、服务差异化，努力开发国内新市场；二是加大投入立足研发，朝精深加工方向发展，增加产品附加值。积极转变后公司线上订单成交率持续增长，营收增长明显。近四个多月以来，电商部门烤鳗销量较去年同期增长451%，给本地日益萎靡的鳗业注入一剂“强心针”。
“现在生活节奏加快，各式各样的外卖快餐重油重盐很不健康。尤小鳗的每一条鳗鱼在成品前都要经过反复针刺淬炼，保证香甜软糯的口感，只有这样真正用心才能打造出一款健康、便捷、美味又富有就餐仪式感的产品，让工作疲惫的你恢复元气，充满活力！”三都港海洋食品有限公司CEO尤信铃先生在“尤小鳗”品牌发布会现场介绍道。
当前疫情防控工作依然不能懈怠，外卖快餐质量上又难免良莠不齐，三都港公司投入资金成立“尤小鳗鳗鱼研究所”，打造匠心美食品牌，挖掘中华鳗鱼文化，底气十足叫响鳗鱼"中国制造"品牌。尤小鳗成立的初心就是为了提高新一代消费群体的生活品质，工作之余花三分钟加热就可以享受健康、便捷又充满就餐仪式感的蒲烧鳗鱼饭，7月24日的发布会活动当天受到了现场众多年轻人的喜爱，大家对尤小鳗传播的正确饮食观表示认可。
文章来源：宁德大黄鱼
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