“小心，小心，小心点……”
“啊！完蛋了！断掉了！！！”
“哈哈哈哈哈哈，你技术好差，吃不到辣螺屁股啦！”
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吃辣螺小剧场
/辣螺/
辣螺是俗称，属骨螺科，也称“黄螺”、“苦螺”。
辣螺壳色灰白，突起为黑灰色。一粒粒疣状突起与荔枝表面很像，故学名为“疣荔枝螺”。
屁股最好吃！
辣螺，螺如其名，螺肉是带辣味的。
究其因是在螺肉一侧有一条黑绿色的螺线，辣味苦味都藏其中。
别被它的辣味所吓跑哦，尝一口，回味无穷。
要问辣螺肉哪里最好吃，答案当然是——屁股！想不到吧。
辣螺的屁股是整块螺肉中最为甘甜、最为软糯的部分。舌尖一旦舔到，就忘不了那滋味，啧啧啧~
吃辣螺就是吃个层次，小小一块螺肉，从坚实到软糯，由辣转甜，实在是棒棒棒！
不过要想好好吃上一口辣螺的屁股，“挑”的功夫可不能少。
稍有不慎，螺肉就会断，那段最最美味的螺屁股就留在弯弯绕绕的螺壳之中了。
挑螺肉的小技巧是：慢慢地顺着辣螺的结构，弯弯绕绕地慢慢挑~
禁渔期的好伴侣
禁渔期是吃货们必经的“劫难”，悄悄地告诉大家，禁渔期除了一些海鲜干货外，还可以吃到透骨新鲜的“小海鲜”哦！
辣螺生长在岩石隙缝里，呈橄榄状，色浓绿。
有些地方也有把辣螺叫成苦瓜螺的，从外表看，它呈橄榄状，色浓绿，跟苦瓜一样，也有许多疣状物，光看外表，辣螺的确不太招人喜欢。
来小奴羊涮辣螺
因为辣螺的壳比较厚，所以酱爆、葱油这类螺肉常见的做法对于辣螺来说并不适用，没有人会想要嗦一口硌牙的海螺。
所以对于新鲜捉到的辣螺，小奴羊的做法是放到火锅里涮，对于喜欢海螺的人来说，涮辣螺也是必点菜色。
就像是开启味蕾和话匣子的前菜，一口螺肉一口啤酒，一桌人很自然的开始碰杯相邀。
这时候，火锅的锅底以及蘸料就变得极为重要。
推荐酱料小奴羊海鲜酱油、蒜泥、姜丝和陈醋哦，姜能驱寒去腥，醋则可以增鲜杀菌，这类蘸料在海鲜食物中也是可以通用的。
读过几句书的人，吃辣螺有时还会吃出些许人生的况味来。
三两好友，两三盘辣螺，叫上三四瓶啤酒，一晚上便足以消磨。
还在等什么，赶快来小奴羊尝一尝吧！
