俗话说：没有在案板上经历过痛苦撕逼的厨子，不足以谈人生。
工欲善其事，必先利其器。谁不曾在鏖战厨房之际，梦想自己拥有一把削铁如泥的好刀？
一把怎么够！越多越好！
一把好刀的意义绝不仅仅只是削菜切肉，它足以让你出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰！
今天，风靡日韩的陶瓷刀终于走进了我们的视野！
等等，陶、瓷、刀是什么？能（吃吗？）好（吃吗？）怎（么吃）？
呃，刀虽然不能吃，但是陶瓷刀切出来的瓜果蔬菜，可比普通刀具切出来的更新鲜美味、口感更佳！
关于陶瓷刀，小西有问题！
陶瓷刀50%以上的工作都完成的比金属刀具好，更适宜切水果、蔬菜和去骨肉。但如要刻、撬、剔骨、切冷冻食品、切奶酪，请使用金属刀具。
中式菜板通常都会选用非常坚硬的材质，使用一段时间后，上面布满了密集而细小的木头锯齿，对刀具的伤害非常大。因此请尽量避免在中式菜板上面使用陶瓷刀。西集售卖的京瓷四件套包含了特制的陶瓷刀专用切菜板。
精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。如果确实需要重新打磨，请使用京瓷公司生产的专用电动磨刀器，无需出门就可以在家研磨。
不要让陶瓷刀跌落在硬物表面上，避免以刀尖为支点的使用方法，以防崩刃。也不要用火烤刀尖，或用刀身横向拍打食物。
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