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留学回来的猕猴桃改名成了奇异果,而且价格贵三倍?

留学回来的猕猴桃改名成了奇异果,而且价格贵三倍? 西集全球购
2018-09-12
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导读:大家都是同根同源,你装什么大尾巴狼


长相差不多的猕猴桃和奇异果,究竟有什么不可告人的关系?这一切都得从2000多年前的《诗经》说起。


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诗经·桧风》记载:隰(xí)有苌楚,猗傩(yī nuó)其枝,夭之沃沃,乐子之无知。

“苌(cháng)楚”就是现在的猕猴桃。“隰有苌楚”,意指在潮湿的地方生长着猕猴桃,她的枝蔓轻柔摇曳,它的花和果实婀娜美丽。

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猕猴桃的名字以及引种栽培,始见于唐代诗人岑参《太白东溪传张老舍即事,寄舍弟侄等》的诗中:“渭上秋雨过,……太白峰最高。……中庭井阑上,一架猕猴桃。”可以证明1200年前陕西就有了猕猴桃的庭院栽培。

以后历代本草志书均有猕猴桃食用和药用的记载。唐代的《本草拾遗》(公元739年)中说:“猕猴桃甘酸无毒,可供药用。主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔病等”。

唐慎徵在《证类本草》载有:“猕猴桃味酸醇……一名藤梨,一名木子,一名猕猴桃。生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食”。

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宋,《开宝本草》(公元973年)载有“猕猴桃又名猕猴桃梨、藤梨……。”


北宋,寇宗奭(shi)《本草衍义》(公元1116年)载有:“猕猴桃永兴军(今陕西)南山甚多。枝条柔软,高二、三丈,多附木而生。其子十月烂熟,色淡绿,生则极酸。子繁细,其色如芥子。浅山傍道则有子者,深山则多为猴所食矣。”

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元,《日用本草》载有:“猕猴桃又名阳桃、木子……。”

明代著名医学家李时珍在其著作《本草纲目》中提到猕猴桃的形、色时是这样描述的:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”

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清,《植物名实图考·长编》(公元1848年)载有:“猕猴桃《开宝本草》始著录、《本草衍义》尤详。……”

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从我国史书记载可见,猕猴桃在我国历史悠久,但主要还是野生植物,做为庭院观赏和药用较多,一直没有被人工驯化做为果树大面积栽培,直到20世纪才开始资源普查、人工驯化、逐步推广,至今不过百余年的栽培历史。

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甚至到1978年的时候,我国猕猴桃的栽培总面积都还不足1公顷。而在同一时间新西兰的猕猴桃们已经成为独霸一方的高级水果了!而这一切都开始于一个新西兰女教师的中国之行。


1904年,一位新西兰女教师来中国,探望她在湖北省一所教堂传教的妹妹。就在那一年,伊莎贝尔带着一小包美味猕猴桃的种子回到新西兰。这包种子发芽长出了三株猕猴桃,并且顺利开花结果。令人意想不到的是,这三株猕猴桃植株成就了现代猕猴桃产业!目前占世界80%供应量的品种——海沃德也是这三株美味猕猴桃的后代。


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实际上,在伊莎贝尔之前,鼎鼎大名的植物猎人亨利·威尔逊(Ernest Henry Wilson)在1899年就将采集到的美味猕猴桃种子寄回英国。1900年,这些种子顺利生根发芽。在同一时间,美国农业部也从威尔逊手中获得了猕猴桃的种子,到1913年的时候,已经有超过1300株猕猴桃在美国各地试种,但是他们都没有吃到过猕猴桃果实。后来调查发现,英国和美国培育的首批美味猕猴桃植株都是雄的!那必然是结不出果子的!


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在20世纪30年代以来,美味猕猴桃在新西兰掀起了一场猕猴桃热,越来越多的果园开始种植猕猴桃。1924年,新西兰种植者在实生苗中发现了猕猴桃的传奇品种——海沃德(Haywad)。这种猕猴桃个头大,果型漂亮,酸甜适度,储藏性能优良(室温条件下可以存放30天),简直就是为市场而生的水果,统治整个世界猕猴桃市场长达60多年。


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要想让国际消费者接受一种陌生的水果,一个美好的名字是非常重要的。我们熟知的圣女果,火龙果都是好名字的经典范例,于是,新西兰水果商们开始着手给美味猕猴桃起名字。


最终,有人提出将新西兰国鸟的名字安到猕猴桃身上,将其命名为“奇异果”(kiwi fruit)。


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1940年,新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。1952年,猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。1980年,仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷,年产量达2万吨,独占世界市场。


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今天,中国已经成为猕猴桃种植大国,我国的猕猴桃种植面积几乎占到世界总种植面积的一半,产量也稳居世界第一,我们已经可以看到一个真正的猕猴桃大国在迅速崛起。猕猴桃属共有66个种,其中62个种自然分布在中国,世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛(如:秦美、徐香、海沃德等),中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑(如:红阳、黄金果等)。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。


大概的历史就是这样啦,所以,明白了吗?并不是奇异果多么高级,只是它流落在海外,成为了“华裔水果”。



由于季节相反的关系,地处南半球的新西兰奇异果一般在每年5月开始上市,而国内的猕猴桃则在9月上市,没错,就是现在!



被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。


世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,脂肪含量低且无胆固醇。据分析,猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ,酸类1.4-2-0%,还含酪氨酸等氨基酸12种。


简单来说就是:

猕猴桃是一种非常营养健康的水果

请适量食用


外表毛绒绒内里丰富汁水

如何优雅的吃猕猴桃则是另一门学问


1
中间对半切开,用勺子舀着吃




2
纵向对半切开,利用杯子快速去皮






3
切掉两端,用勺子旋转去皮




你以为今天就是介绍猕猴桃吗?

不不不

今天还要介绍一个人

——小马

(额,为啥一把年纪了,还要叫人家“小马”)


小马家位于中国猕猴桃之乡的眉县,家里由1989年开始种植猕猴桃(所以30年前人家真的是叫小马),是当地最早种植猕猴桃家庭之一,借助当地优越条件,与著名景区太白山红河谷共呼吸,共饮农夫山泉(农夫山泉工厂西北地区唯一水源地在眉县),勤劳努力的种植猕猴桃,改善家里的生活条件。

(小马家的果园实拍)


陕西眉县南部的秦岭山区,拥有世界最大的野生猕猴桃资源,是海外专家公认的猕猴桃最佳优生区。早在1978年,眉县就率先开展了猕猴桃种植资源调查和人工栽培试验。经过几十年的探索与发展,在2011年眉县被国家确定为猕猴桃标准化生产示范区和全国唯一的无公害猕猴桃科技示范县。


(远处那个就是秦岭山脉)


作为已经合作三年的诚信供货商,小马家今年的猕猴桃刚一成熟,西集赶紧上架啦。看看今年果子的实拍图,那可是相当水灵。



小马今年还推出了5斤/10斤家庭装

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