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减肥不用戒零食,自制「低热量款」解馋 | 吃货收好

减肥不用戒零食,自制「低热量款」解馋 | 吃货收好 西集全球购
2019-05-24
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导读:轻松自制零食


还记得小西介绍过的摩飞·果汁机吗?

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它家又出新品了:干果机 


🍓 🍎 🍒


又名食品风干机,可风干制作低糖低热量的果蔬干、宠物零食、花茶料、肉干等……



为什么选择干果机
Why Morphy Richards ?


😋 小盆友整天喊着吃零食,防腐剂、配料多的不敢给吃,吃新鲜蔬菜水果又很难……


有了干果机,为宝贝在家制作健康零食。



方便携带,办公室工作忙碌,让人轻松一刻的健康零嘴 😝可带来临时休闲,激发灵感。



父母爱腌制晒干萝卜干,晒干潮湿药材,但室外灰尘苍蝇多,且容易受天气限制。🌞


有了干果机,远离安全隐患与不方便。



家里的主子们调皮好动 🐶

每次有真肉干它才肯卖下萌 😻



烘干效果类似太阳晒干,将食物中的水份分离出去,水果制作后像果脯,口感有嚼劲。



市面上卖的水果干为什么那么脆,是因为油炸过并含添加剂。


使用干果机就可以避免这些问题,自己在家操作简单,无添加,选择性多,最重要的是给家人更多营养健康。



烘干后的果肉,口感肉质厚实、细嫩,少纤维有嚼劲。一打开盖子浓浓香气袭来,让人忍不住就想拿一片吃起来。


不得不提小西最爱的「芒果干👇


🚫市面上卖的芒果干,大多裹着厚厚的一层糖,甜到掉牙。


好吃是好吃,但总吃得心惊胆战的  那一口下去,一天的糖分都怕是快超标了吧!



使用干果机的芒果,接受高温的烘干,把内在汁液不断浓缩,果肉的间距不断缩小,使果肉质感更细腻。


片片鹅黄,丝丝金缕,把果香、汁液都浓缩成一片。


一口清甜、一口鲜嫩,满口腔弥漫着芒香的味道。


👀


这么好吃的东西,当然要和你们分享制作过程 👇



材料:

芒果1000g、白糖150g、水500ml、柠檬汁5ml


做法:

①芒果去皮去核,切成薄片。

②将水、糖、柠檬汁搅拌均匀,把芒果放进去浸泡,用保鲜盒密封4小时。

③芒果片放在干果机中,调至70℃烘10小时,制成果干即可。


*Tips:芒果浸泡的时间越长就越甜。


More.


不止水果干,花茶、药材,更能做各种小零食、甚至小鱼干(宠物零食)等……


你绝对想不到小小的干果机,能有那么高的利用率,绝对物超所值 👇


提示:文末有食谱,别错过



小巧不占地,低调奢华英国皇家蓝;流畅简约线条,放在厨房绝对提升整体颜值。🌟



有人问:为什么不用微波炉?
Why Morphy Richards ?


微波炉加热原理:让先食物从内部开始熟,大量水分流失,食物会非常硬,口感很柴。


而干果机从外部抽干水分,是微波炉不能做出的天然风干过程&味道。



模拟自然风干

保持食物自然色泽和味道

Natural Air Drying



定时控制 · 无需看管

Why Morphy Richards ?



1-24小时超长定时,35℃-80℃宽控温;智能控制,无需看管。


食材受热很均匀,不需要翻面。它还很省电,连续工作一整天也才不到1度电。


自动冷却功能
Automatic Cooling


到达烘干时间后,发热管停止加热,风扇继续吹风直至腔内冷却到<45度。


拿取食物不烫手,更安全防止余热过度烘烤食物。



4层活式抽层 · 空间自定义
Why Morphy Richards ?


4个托盘,空间大,食物高度选择多,包厢式设计更显宽敞机箱,能同时风干很多食物。

底部带积渍盘,方便清洗


防烫双层机身
Why Morphy Richards ?



内腔金属,干净卫生,外壳塑料安全不烫手。


小身材 大容量
Why Morphy Richards ?



尺寸:272*290*210 mm


全金属内腔
Metal Inner Cavity


无塑料异味,不串味,易打理;

隐藏式电子感温探头,确保腔内温度,同时保持整洁。



小西搜罗了一些

摩飞官方给出的干果机食谱

快马住👇


 零食篇 


材料:

草莓10颗


做法:

①草莓清洗干净,擦干水分,把叶子摘掉,放在干果机中,调至70℃烘5小时,制成果干。



材料:

全脂牛奶400ml、乳酸菌0.5g


做法:

①把全脂牛奶加入乳酸菌搅拌均匀,装入酸奶瓶中。

②把酸奶瓶放入干果机中,调至45℃烘6-7小时,取出后,冷藏4小时,口感更顺滑。


Tips:可根据个人口味加入蜂蜜、白糖、水果、坚果。


材料:

柠檬3个、盐50g


做法:

①柠檬清洗干净,擦干表皮水分。

②用一汤匙盐(约16g)在柠檬表面涂抹均匀,装进干净的密封盒中,密封好,放在干燥阴凉的地方腌制10天。

③把腌制好的柠檬切成约4mm的薄片,去籽,放在干果机中,调至80℃烘11小时,制成柠檬干。


Tips:去籽能祛除苦涩味道



材料:

牛肉500g、生抽30ml、老抽5ml、盐5g、姜片4片、五香粉10g、料酒20ml、八角1颗、香叶2片、桂皮2克、草果1颗、花椒5g、孜然10g、孜然粉15克、冰糖8g、清水适量


做法:

①把牛肉清洗干净,切成长条 。

②加入生抽、老抽、五香粉、孜然粉、孜然粒、盐、姜片、料酒搅拌均匀,冷藏腌制一个晚上。

③隔天把牛肉条取出。使用锅,倒入牛肉条及腌料,再加入八角、香叶、桂皮、草果、花椒、孜然粒和冰糖,再倒入没过食材的清水,烧开后,小火继续煮40分钟,煮好后捞起晾凉。

④把牛肉条放在干果机中,调至45度烘2小时,制成肉干即可。



材料:

野菊/胎菊300g


做法:

①去掉多余的支梗,用水轻轻冲洗干净,避免花瓣掉落。

②把清洗干净的菊花,蒸煮后,稍微沥干水分,放在干果机中,调至50℃烘8小时,制成干花。

③制作菊花茶时建议使用约70℃的水冲泡。


Tips:经过蒸煮的菊花才能食用花蕊。



 不要忘记家中的毛茸茸 



材料:

三文鱼约300g


做法:

①三文鱼清洗干净,吸干水分,切成约10cm的长细条。

②把切好的鱼肉条,放在干果机中,调至70℃烘10小时,制成鱼干即可。



材料:

鸭胸肉1块、干酪片1片、白芝麻适量(比黑芝麻容易消化,更适合狗狗)


做法:

①把鸭胸肉打成泥,搓出甜甜圈的造型。

②在甜甜圈上铺上好的干酪片,撒上白芝麻。

③把制作好的鸭肉甜甜圈,放入干果机中,调至80℃烘10小时即可。


自制健康零食

无添加 / 好营养 / 不长胖


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