只要不走寻常路,红海里面也能跑出黑马,一个开火锅店的93年美女老板,两年时间开店200家,在火锅这个品牌盈利商家扎堆的行业,硬生生干出了估值五亿的火锅品牌,玩法绝对超出了你们的认知。
别人开火锅店都是去对标那些高大上的海底捞,巴奴南火锅,但是她却根据吃火锅的场景,挖到了一个评价的细分领域,开地摊火锅,这样店面经营和消费的成本就降低了,它就能做成火锅界里面的蜜雪冰城,市面上全部主打川渝火锅,她偏要整一个湖南香辣火锅,现实口味的差异和本地化,别家的火锅店都是预制好的火锅底料上,她就搞了一个现炒模式,用美女地摊的强反差画面去吸引顾客自动拍照发朋友圈,顺便能产出美女老板炒火锅的视频素材,给加盟商和短视频达人分发,更牛的是你去看短视频搜一搜七七地摊火锅,她的品牌账号有上百个,全网粉丝500多万,用矩阵把平台流量挖到了极致,这样连锁品牌想不火都难,所以世界上没有难做的生意,世界上没有难走的路,只有想不通的路,企业如何复制矩阵的模式,在当下跑赢你的同行,是你要思考的问题。