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近年来，内娱影视行业发生了大变革，经济下行期，开机数量缩减，不少项目搁置流产；观众的审美替身让流量不再万能，故事质感不达标，流量也救不回来；同时，在短剧、AI漫剧的轮番轰炸下，内娱很多长剧播的悄无声息、扑的也悄无声息，现代古代无一幸免，影视寒冬已经成为板上钉钉的事实。
在这一背景下，高压的内娱终于有了一款“爆剧”，今年暑期档播出的《早春晴朗》终于让紧绷的各大平台松了一口气，开播不到四天热度破万，随着剧集更新相关话题频频登上微博热搜，短视频平台浏览量超百亿，剧播期间广告商跑步入场，试图蹭上爆剧带来的流量热度。连带着剧中出现的食品饮料，都想让剧迷get同款。
也正因如此，最近的社交平台上，掀起了一波“桂花牛奶”的热潮。
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早春晴朗的秋日限定
这杯“桂花牛奶”出自全北京最有腔调的男人—“Luke”之手。
在剧中，桂花牛奶是栾念与尚之桃之间情感的重要连接，热恋时，桂花牛奶是栾念独一份的偏爱，分开的那几年，桂花牛奶的甜也是尚之桃最怀念的味道。
原书中对桂花牛奶的描述是这样的：
“栾念的桂花牛奶好喝，是因为干桂花淋上糖浆，再烘干，撒到牛奶上，喝的时候有糖浆的甜味，还有桂花几乎很难被察觉的香气，酥甜的口感让人上瘾。”
而当桂花牛奶被搬上屏幕后，呈现的则更为直观。
先将馥郁金黄的桂花蜜倒进玻璃杯，微微倾斜杯子使其达到挂壁的效果，然后添上鲜牛奶，最后顶上加一些干桂花作为装饰。
镜头特意给了杯口漂浮的细碎桂花一个慢特写，暖白的牛奶裹着浅金的花瓣，热气混着桂香仿佛能隔着屏幕飘出来，刚好落在两个成年人试探靠近的暧昧氛围里，让观众跟着剧中人一起，记住了这杯带着清甜香气的牛奶。
而尚之桃品尝后赞不绝口并要求“再来一杯”的情节，更是让不少观众产生了极大的好奇心，并表示“看馋了”，于是，“复刻早春晴朗同款桂花牛奶”迅速成为热门活动，随手拍下成品发到社交平台，配上和剧中情感相关的文案打卡，无形之中又给这款饮品加了一把热度。
不少网友表示：“栾念的觜有多赢，这杯桂花牛奶就有多甜。”
而想要成功桂复刻念桃cp同款，主要材料就两种，桂花蜜和牛奶，桂花蜜还好说，看下来，一部分网友选择直接买成品桂花蜜，方便快捷，另一部分则是选择采用原书做法，将干桂花和糖浆一起放入微波炉里，烘干后制成属于自己的风味桂花干，制作过程本身也成了一种代入剧情、体验浪漫的方式。
但在牛奶的选择上，却要有些“讲究”了。
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能挂壁的牛奶
剧中，尚之桃喝牛奶的片段引起了不少观众讨论，不仅是讨论桂花牛奶到底有多好喝，更有人好奇发问：这牛奶是什么牌子？挂壁绝了，好醇厚的样子。
于是，神通广大的网友们迅速开启了逐帧观看模式，很快，在一个镜头里发现了这款牛奶的身影—“三元极致鲜牛奶”。
对于北京人来说，三元这个品牌绝对耳熟能详，《早春晴朗》这本书的设定为2010左右的北京，而尚之桃遇见栾念的那一年，三元已经走过了56年。
这是一个地道的北京品牌，其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，1968年更名为北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司...被称为北京市民的“奶瓶子”，足以见其在北京人心目的分量之重，北京最有腔调的男人—栾念冰箱里放着的是三元，也就不足为奇了。
不过，虽然剧中时间线是2010年左右，但三元的这瓶牛奶，可等不了那么久。
2008年，三元推出了自家的高端牛奶线，也就是“极致”系列，正式进入了高端牛奶市场。
在极致这个大系列下，随着社会的变化和时间的推移，陆续上线了很多具有代表性的细分产品，从常温到低温，从纯牛奶到鲜牛奶，从A2-β酪蛋白到1+1双蛋白，回顾三元极致的发展史，堪称中国牛奶消费者需求的变迁史。
而做“鲜活”几乎已经成为了当下所有乳企的共识。众所周知，近年来乳制品行业持续承压，尼尔森数据显示，2025年1-5月全国液态奶销售额同比下滑7.5%，但在整体承压背后，低温奶却实现了增长，2025年是中国鲜牛奶市场快速发展的一年，受益于冷链物流体系的完善，消费者对“新鲜、营养”需求的提升，市场规模持续扩大，目前，鲜牛奶逐渐成为了各大乳企发展的重点方向。
三元自然也不例外，鲜牛奶，追求的自然是一个“鲜”字。
而新鲜的牛奶，往往具备了一些普通常温奶无法比拟的质感。
鲜牛奶（巴氏杀菌奶）与常温奶最核心的区别在于杀菌方式的不同。
其采用低温杀菌（72-85°C，10-15秒），最大限度上保留天然风味和活性营养，更好保留了牛奶的天然清甜风味，没有高温带来的“蒸煮味”，口感更鲜甜、乳香也会更浓郁，免疫球蛋白、乳铁蛋白等热敏性生物活性物质保留得更好（鲜奶乳清蛋白变性率仅15.4%，常温奶高达71.1%），对热敏感的维生素（如B族维生素、维生素C）保留更多。
这也是为什么，不少网友在复刻式，不断强调一定要用鲜牛奶的原因。
目前，三元极致牛奶官方已经下场认领了这“早秋的第一杯总监特调”，而这份来自消费者的自发传播，也让三元极致鲜牛奶借着爆剧的东风，成功跳出了本地品牌的固有认知，被更多全国各地的年轻消费者认识和认可，甚至还有网友表示，三元已被认证成为「北京最有腔调乳企」。
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写在最后
三元这次的出圈，本质上是一次成功的“内容植入+用户自发种草”的双向奔赴，品牌自然融入了符合故事背景的生活场景里，再靠着产品本身的质感满足了观众的期待，最终借着一杯桂花牛奶成功破圈。
对于老牌乳企来说，这种破圈的尝试也给行业提供了新的思路，比起砸下重金做生硬的冠名植入，贴合剧情的细节露出、配合作品口碑发酵的顺势运营，反而更容易获得消费者的好感；而深耕多年的本地品牌，靠着沉淀多年的品质和对本土生活的理解，也总能找到属于自己的破圈机会，把“老牌子”做出“新腔调”。
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第三届中国无糖低GI健康食品研讨会定档广州！
计划于9月22-23日在广州祈福会展中心举办。
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