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同样是阳光玫瑰,有人靠低价走量,有人坚持精品路线。对水果经营者而言,真正值得追问的是:当品种热度退去,凭什么让客户继续选你,让产品持续卖得好?
本次果业岛爆品品牌实战论坛,我们邀请到宁波汇盛青藤农业发展有限公司总经理、青藤社品牌创始人杨继中,带来主题分享《水果爆品打造,到底需要怎么做?》
为什么请他?
从门店到产地,杨继中做过生意的每一端。
从1999年宁海一家水果店起步,到2008年涉足档口销售,再到深入产地、创立青藤社,杨继中的经历横跨零售、档口和产地三端。
这让他既了解终端消费者如何挑水果,也熟悉渠道采购的要求,以及产地品质把控的难点。
更值得关注的是,他如何把“先有品质,才有品牌”落实到日常经营:先谈标准,再谈价格;坚持测糖;阳光玫瑰采购后细分为11个等级。围绕阳光玫瑰、妮娜皇后、耙耙柑等主打单品,青藤社走出了一条以品质建立品牌辨识度的路径。
重点关注什么?
当品种热度退去,怎样才能持续卖得好?
同一个品种,市场上并不缺货,客户为什么选择你?青藤社持续经营阳光玫瑰的实践,值得从品质差异、客户定位和渠道选择三个方面观察:哪些产品优势能让客户认可?什么样的渠道愿意为精品买单?如何把一时的畅销,做成持续的生意?
精品水果的标准,怎样真正落地?
采购时怎样明确收货标准?分选时怎样减少品质差异?面对不同产区、不同批次的货源,怎样保持交付稳定?对于想做精品的经营者,品质投入如何兼顾成本、损耗与效率,同样值得带到现场交流。
好品质,怎样变成客户的认可与复购?
果子挑得好,还要让渠道理解产品差异,让消费者觉得值得。产地的品质优势,怎样转化为渠道听得懂、终端卖得动的卖点?
如何通过清晰分级、稳定供货和持续兑现品质承诺,建立客户信任?这也是水果从“卖一批货”走向长期品牌经营,必须要回答的问题。
听完带走什么?
这场分享的价值,在于为自己的经营找到更具体的参照:
选品有判断:审视一个单品,除了热度,还要考虑自身货源、品控能力与渠道需求是否匹配。
品控有抓手:对照青藤社的实践,梳理采购、分级、交付中最需要明确的标准。
品牌有方向:思考如何把产品优势讲清楚、稳定兑现,让客户拥有持续采购的理由。
谁适合听?
想从“卖原料”走向标准化、品牌化经营的种植基地与产地供应商;
想做出差异、积累稳定客户的档口商户与供应链企业;
关注精品选品、品质稳定和客户复购的水果门店及采购负责人;
正在打造核心单品的水果品牌创始人、产品与营销负责人。
带着你的经营问题到现场!
你选的品种有热度,为什么自己的产品卖不动?品质投入增加了,客户为什么还只比较价格?一款产品卖得好之后,又该怎样把生意做得更持久?
欢迎报名参加果业岛爆品品牌实战论坛,听杨继中分享青藤社的经营实践,为下一款主打产品找到思路。
立即咨询报名,11月4-6日,相约论坛现场!
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编辑:Rachel Tu
排版:Simon Zhang
设计:Cindy Liu

