近年来，中国餐饮与新茶饮品牌的出海步伐正在集体提速。近日，中国连锁经营协会（CCFA）正式发布了“2025中国餐饮/新茶饮出海品牌TOP40”榜单，这份沉甸甸的成绩单不仅展示了中国品牌在全球市场的硬实力，更揭示了一个核心趋势：在海外开疆拓土，除了硬核的供应链，会玩转海外KOL正成为品牌突围的流量密码。
头部玩家领跑，中式餐饮加速全球化
根据CCFA发布的最新数据，截至2025年底，上榜的40个品牌海外在营门店总数已相当可观。其中，蜜雪冰城以绝对优势断层领先，其海外门店数量高达4800家，覆盖11个国家和地区；紧随其后的是杨国福麻辣烫（300家）、快乐柠檬（200家）以及霸王茶姬（150家）。
除了高度标准化的茶饮和快餐，以海底捞、小龙坎为代表的火锅品类，以及杨国福、张亮麻辣烫等极具“锅气”的中式餐饮，正成为文化输出的重要载体。例如，小龙坎已覆盖全球22个国家和地区，杨国福和张亮麻辣烫也分别覆盖了20个国家。这些品牌不再仅仅是满足华人的思乡胃，而是通过精细化的运营和本地化策略，真正走进了当地主流消费者的视野。
KOL赋能：从“产品出海”到“品牌种草”
在海外市场，尤其是欧美和东南亚的年轻群体中，TikTok、Instagram等社交平台已成为他们发现新美食的首选渠道。对于刚刚登陆海外的中国餐饮品牌来说，与其花费巨资铺设传统广告，不如借力当地KOL进行精准的“场景种草”。
目前，许多头部品牌已经尝到了KOL营销的甜头。比如主打东方美学的霸王茶姬，在海外社交媒体上经常能看到当地时尚博主手持标志性蓝白包装的打卡照，将喝茶变成了一种潮流生活方式；而像太二酸菜鱼、湊湊火锅这类注重体验的品牌，则通过与当地美食探店达人的合作，用真实的镜头语言展示沸腾的锅底和独特的用餐氛围，迅速拉近了与海外食客的距离。
对于广大入围TOP40乃至更多想要出海的餐饮品牌而言，与海外KOL的合作模式可以更加多元：
新品测评与首发： 邀请垂类美食博主第一时间品尝新品，利用他们的专业背书快速建立口味信任。
沉浸式体验Vlog： 结合火锅、烤鱼的热闹属性，邀请生活类博主拍摄聚会Vlog，传递中式餐饮的社交快乐。
本土化创意挑战： 发起带有品牌话题的短视频挑战赛，鼓励用户生成内容，让品牌声量在算法推荐中裂变。
感兴趣的品牌也可以私信和小编咨询一二，TOP40名单在下方附录中，欢迎查看~
附录：2025中国餐饮/新茶饮出海品牌TOP40全名单
为了方便大家了解行业格局，我们整理了本次入围的40强品牌及其海外布局数据：