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“煲仔饭制作方法能申请专利吗?”小店灶台边,搭起知识产权“问诊台”

“煲仔饭制作方法能申请专利吗?”小店灶台边,搭起知识产权“问诊台” 中国知识产权报
2026-08-28
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导读:中国知识产权报

近日,安徽省枞阳县会宫镇“红姐煲仔饭”店里,一张饭桌上围坐着一群“特殊食客”。他们没有点菜,没有寒暄,而是在与店主朱某共商品牌发展大计。原来,这群人是枞阳县市场监督管理局(知识产权局)工作组成员。

朱某扎根会宫镇经营“红姐煲仔饭”多年,凭一口金黄锅巴、一份实诚用料,攒下了街坊口碑。今年以来,朱某开始琢磨以知识产权提升企业核心竞争力的问题,可一碰到“制作方法能不能申请专利”“商标如何正确规范使用”这些专业门槛,就犯了难。得知情况后,枞阳县市场监督管理局(知识产权局)没有等企业上门,而是主动下沉服务,8月以来,先后两次组织知识产权工作组赴现场“会诊”,面对面为企业排忧解难。


  工作组首先帮朱某解开专利“心结”。朱某一心想把煲仔饭的制作方法申请专利,对此,工作组没有简单说“不行”,而是坐下来掰开揉碎讲政策、讲法律:这类方法依赖厨师手感,难以标准化复制,不符合专利实用性的要求;全国同类申请几乎全被驳回,即便侥幸获批,别人稍改工序就不构成侵权,取证难如登天,反倒要公开核心秘方。“与其公开换保护,不如不公开守秘方。”工作组给出务实建议,引导企业建立内部工艺保密制度,把真正的看家本领藏进后厨的烟火气里。


  接着,工作组又帮助朱某解决商标方面的燃眉之急。“红姐煲仔饭”中,“煲仔饭”是通用名称,不能注册;“红”和“红姐”早已被他人注册在先,店招上大字号突出使用“红姐”二字,存在侵权风险,一旦被诉,拆牌、更名、赔偿、处罚,哪一样小店都扛不住。


  于是,工作组当场对接专业机构,指导企业于8月12日提交了“真之煲红姐”商标注册申请。目前,这一申请已进入实质审查阶段。“核准注册之前,不建议进行大规模商业投入。”工作组反复叮嘱朱某。


  这只是枞阳县市场监督管理局(知识产权局)服务企业知识产权发展的一个缩影。去年以来,该局坚持眼睛向下、脚步向下,践行“一线工作法”,把服务触角延伸到企业最需要的地方。


  在助力企业变“知产”为“资金”方面,该局同样坚持一线办公。此前,安徽恒兴农业发展有限公司(下称恒兴农业)因缺少抵押物被银行拒贷,市场监管干部主动上门、现场办公,帮助企业以专利权质押融资,48小时内促成1500万元贷款到账,后续又追加质押融资2805万元用于扩产。去年以来,全县质押融资规模突破5亿元,一批“轻资产、重智力”的小微企业跑出了加速度


  同时,该局坚持服务前移,变“坐堂行医”为“上门问诊”。围绕铝基新材料、新能源汽车等重点产业,紧盯知识产权高质量创造、高效益运用、高标准保护、精细化管理等内容,走访重点企业,提供“一对一”定制辅导服务,累计帮助企业解决了15项知识产权诉求。此外,还建立了近300条动态专利数据库,推出专利年费预警机制,提醒68家企业履行缴费义务,保障了156项核心专利稳定存续。


  从恒兴农业的融资破冰,到“红姐煲仔饭”的品牌重塑,枞阳县市场监督管理局(知识产权局)用一次次主动上门、一场场精准施策,把政策语言翻译成群众听得懂的“大白话”,把服务窗口搬到企业的灶台边、车间里,让知识产权真正成为企业触手可及的“护身符”和“加油包”。


  “脚步沉下去,问题才能浮上来;服务做到位,发展才能活起来。”该局负责人表示,下一步,将在深化“一线工作法”的基础上持续探索创新,不断丰富服务内涵、拓展服务外延,努力把这一做法打造成优化营商环境的可复制、可推广品牌。(吴社丽 章洋)


来  源:中国知识产权报 原标题:用脚步量民情 以专业解难题

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编  辑:李 倩 

责  编:孙雅曼 

审  校:冯 飞


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