Mid-Autumn
Festival
车田邓师傅的客家月光饼 /
是祖传模具压出的记忆，是石臼磨出的团圆 /
白饼裹着真材实料，藏着老手艺的温度 /
🎑
一口嚼出中秋本味
转发推文不设分组
抽6位幸运鹅包邮送出
🌙设有多种规格和口味
邓师傅客家月光饼
①花生油（原味）450g 24.4元
②花生油（五仁）450g 36.6元
③茶油（原味）450g 36.6元
④茶油（五仁）450g 48.8元
⑤花生油（原味）900g 40.2元
⑥花生油（五仁）900g 61元
⑦茶油（原味）900g 61元
⑧茶油（五仁）900g 85.4元
🥮一饼一印，藏着车田的中秋记忆
在客家话中，月亮被称为“月光”，因这种饼形似月亮，象征团圆，故得名“月光饼”。来自车田邓雄师傅的月光饼，传承了龙川车田几代人的心意与乡愁。
模具上刻着传统纹样，邓师傅说：“这是祖传的记号。”每块饼脱膜时，饼上的印记就像盖了章的乡愁，吃的是味，更是车田人共有的中秋记忆。
🥮匠心手作，真材实料看得见
主要以糯米粉、白砂糖、高山茶油、芝麻、花生、陈皮、瓜仁、冬瓜粒等为原料，不添加防腐剂。
用原始纯粹的做法做出纯正的味道。制作时需将原料精心混合，用特制工具反复擀压，再放入雕刻有吉祥图案的传统木制模具中敲打成型，具有较高的工艺价值。
2021年，月光饼制作技艺被列入河源市第八批非物质文化遗产名录。
月光饼制作完成，香味扑面而来，软糯又有嚼劲，从手工制作到脱模，全程无菌，美味放心。其口感松软适度、甜而不腻，散发着浓郁的糯米香气和果仁香味。
🥮照着月亮画“团圆”
车田邓雄师傅手工月光饼，有原味、五仁两种口味，规格有100g、450g、900g。随心选，不用担心吃不完！送礼自吃都合适。
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早年间车田一带还保留着赵佗驻军时用的石臼，祖辈就是用那石臼磨米做饼，配方里的芝麻、花生，也是当地适合军屯种植的作物。传到现在，手工做饼的规矩没改，饼型照着老辈说的“像当年军营里望的月亮”来做。如今仍守手工规矩，延续团圆念想。
🥮两代人的品质保障
月光饼是客家人中秋团圆的象征，每逢中秋，家家户户会用红线串起月光饼悬挂于屋檐下，祭拜月亮后全家一起品尝，寄托着“月圆人圆”的美好愿景和对家人的祝福，也是客家人乡愁的寄托。
传承了几代人的车田邓师傅月光饼，如今依旧备受欢迎。这白饼子，没那么多讲究，就是实在的好味道。过节了，拎去给思念的人，心里有这份牵挂，聊天都带着甜。
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将心意与乡愁打包带回家吧。
编辑/设计 © 殷依依
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