藏地风物志｜第十三期：藏贝母

西藏云诚供应链深耕高原滋补养生领域，专注西藏农特产品全产业链布局，核心优势是产地直供、全程可控。公司与西藏七个地市源头厂家深度合作，直接对接农户，省去所有中间商环节，从源头把控品质。采用无熏硫无添加剂工艺，拒绝染色掺假，确保正宗纯净，兼顾品质与性价比。

西藏藏贝母生长在海拔三千五百米以上的高寒草甸与砾石滩地带，这里常年低温，日照强烈，昼夜温差悬殊，远离城市的污染侵扰，严苛的高原环境拉长了它的生长周期，养分得以慢慢积淀，每一颗都凝聚着雪域独有的自然特质。

藏贝母的鳞茎当中含有丰富的多糖、多种氨基酸以及各类甾体类活性物质，粉质紧实饱满，入口微苦而后回甘，经过自然晾晒加工之后，保留住食材本身的各类营养组分，是难得的高原食养食材，适合日常搭配膳食一同食用。

藏贝母食感清润柔和，很适合融入日常食补，在气候干燥的时节用来炖煮雪梨、煲汤或是研磨冲服，能够给身体带来温润的膳食调理，舒缓咽喉干燥带来的不适感，丰富三餐的食养体验，作为家庭常备的高原食材，适配多种家常烹饪方式。

贝母炖雪梨

取干制贝母 3 克研磨成细粉，雪梨洗净去核，把贝母粉填入雪梨内部，放入蒸碗中，碗底加入少量清水，盖上盖子隔水慢蒸 40 分钟左右，蒸好后取出即可食用，雪梨果肉软糯，融合贝母的本味，适合日常做膳食甜品，温热食用口感更佳。

贝母酿梨

准备干制贝母 4‑5 克，提前轻微碾碎，挑选完整大个雪梨，在梨的顶部切下作为盖子，挖去内部果核，将碾碎的贝母放入梨的中空位置，盖上梨盖，放入容器隔水蒸 50 分钟，蒸制完成后连梨带内部食材一同食用，完整保留梨的汁水，风味浓郁温润。

贝母炖瘦肉

取干制贝母 5 克稍微碾碎，瘦肉切方块冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出洗净，将瘦肉、贝母、姜片一同放入炖盅，加入足量清水，隔水慢炖 1.5 小时，出锅前放入少量食盐调味即可，汤味清润不油腻，兼顾肉香与食材本味，作为家常炖汤食用。

为了让大家吃到正宗、优质的藏贝母，我们打造了全链条严苛供应链，从高原到舌尖，每一步都精益求精。坚持自然晾晒、不熏硫不添加，最大程度保留营养与原汁原味。

从收购、加工到包装、发货，层层把关，干净、安全、高品质，把高原纯粹安心送到您手中。