8月31日，2026第五届中国藜麦企业家大会在河北省张家口市沽源县开幕。大会以“沽源藜麦・蛋白质高” 为主题，汇聚了国内外专家学者、国内知名食品企业代表、秘鲁驻华使馆代表等百余人参会。会上，农本咨询研究总监刘进作主旨发言。本文根据录音整理，有删减。
各位领导、各位来宾，大家好！很高兴和大家齐聚沽源，共同参加这场藜麦行业的盛会。我是农本咨询研究总监刘进。首先，作为沽源藜麦品牌建设的合作方、顾问单位，我代表农本咨询，向第五届中国藜麦企业家大会的成功举办，表示热烈的祝贺！向长期以来支持沽源藜麦产业发展和关心沽源藜麦品牌建设的专家、企业家，表示衷心的感谢！
去年，沽源县联合农本咨询打造沽源藜麦区域公用品牌。在去年9月15日召开的第四届中国藜麦企业家大会上，沽源藜麦品牌战略隆重发布，我们确立了“打造中国藜麦领导品牌，打造世界藜麦产业中心”的双打造战略，推出了“沽源藜麦 蛋白质高”价值主张和“金牌藜麦”品牌标识，并用“藜麦巨人”超级符号辅助推广，由此开启了品牌引领沽源藜麦产业高质量发展的新征程。
过去一年，我们欣喜地看到，在沽源县委、县政府的领导下，在沽源企业的努力下，在社会各界的大力支持下，沽源藜麦快速出圈，产业发展突飞猛进，品牌建设取得了实实在在的成效。农本认为可以将其概括为三点：
通过品牌的重磅发布和持续一年的宣传推介，不管是在省市层面，还是行业当中，沽源藜麦的知名度和影响力都得到了较大提升，已然成为河北农业品牌化的新典范和中国藜麦的代表品牌。我们重点打造的三大拳头产品——沽源藜麦米、藜麦粉、藜麦片，正一步步走进千万家庭的一日三餐，成为主食的“营养搭子”。
因为沽源藜麦不断走出去，市场热度节节攀升。以沽源的龙头企业北麦公司为例，今年借助各类展会，已经对接了300多家客商，与60家达成了合作意向。同时，市场咨询量增加了30%，销售渠道也进一步拓宽，新增了带货达人、食品加工大客户等合作资源，公司销售额同比增长20%。相信随着品牌持续唱响，沽源藜麦的“朋友圈”会越来越广，市场会越做越大。
这一年，藜麦花胶、藜麦早餐粥、藜麦方便面、藜麦肽压片糖果、藜麦啤酒、藜麦白酒等新产品相继面市。现在我们的藜麦产品，不光有藜麦米、藜麦粉、藜麦片，还有方便食品、休闲食品、功能食品等多个藜麦加工品类，产品丰富多样，能够满足不同消费群体的需求。这正是市场引领产业发展的结果。
等等这些，都是沽源藜麦品牌建设取得的成效。值此沽源藜麦创牌一周年之际，我们要总结经验，才能更好地开拓未来。在农本看来，沽源藜麦之所以能在短时间内快速起势，主要原因有三点：
乡村振兴，产业先行；产业发展，品牌引领。农本常说，乡村振兴首先要做“产业选择题”。抢抓藜麦发展机遇，将藜麦产业作为沽源乡村振兴的特色富民产业，将品牌建设作为藜麦产业高质量发展的抓手，是沽源县委、县政府做出的正确的战略选择！并且，沽源在全国率先打造沽源藜麦品牌，抢占行业制高点，谋划了“中国藜麦第一县”到“世界藜麦产业中心”的发展蓝图。产业振兴、品牌引领，这是许多产业成功的经验，也是沽源藜麦品牌建设的原则。
自从品牌推出以来，沽源藜麦企业“逢展必参”，先后亮相了中国国际农交会、中东有机及天然产品博览会、全国糖酒商品交易会、西雅国际食品展、中国进出口商品交易会、中国国际焙烤展览会、华食展、素食展、轻食展、电商展等十多个展会。并且在不久前的8月13日，就在这里，我们还举办了沽源藜麦营养应用与产业融合发展专家研讨会，并同步启动全国营养师沽源藜麦营养科普行动，让营养师们为沽源藜麦站台、发声、科普，推动藜麦走上千家万户的餐桌。沽源已经在用实际行动，践行、诠释“打造中国藜麦领导品牌”的使命与担当！
2025年10月17日，沽源藜麦以全新的品牌形象亮相第22届中国国际农产品交易会，并举行专场推介会。
2025年11月17—19日，农本团队与沽源企业家一同奔赴阿联酋迪拜，参展中东有机及天然产品博览会。
2026年3月26—28日，沽源藜麦产业协会组团参展全国食品第一展——第114届全国糖酒商品交易会。
5月18—20日，沽源藜麦又亮相在上海举办的SIAL西雅国际食品展，再次向国际市场亮出了“硬核名片”。
8月13日，2026沽源藜麦营养应用&产业融合发展专家研讨会在沽源召开，同步启动全国营养师沽源藜麦营养科普行动。
我们说，区域公用品牌是抓手，企业产品品牌是旗手。区域公用品牌建设，既要“政府有为”，也要“市场有效”。在品牌建设起步阶段，政府的引导和推动尤为重要。但是品牌建设要成功，还必须得到市场的认同。只靠政府输血还不够，只有企业实现自我造血，品牌建设才能走得长远。品牌推出以来，我们看到，不光沽源县委、县政府积极作为，各家企业也积极主动参与到品牌建设中来，借助区域公用品牌的平台开拓市场。不管是产品包装，还是外出参展、推介，所到之处，都能看到区域公用品牌和企业产品品牌交相辉映。
品牌建设是长期工程，过去这一年虽然取得了不小的成绩，但未来还有很长的路要走，还有很多工作要做。对此，农本的经验是：正确的事情坚持干，有效的做法重复做！在这里，我代表农本咨询提三点建议：
农本咨询对展会有一个理解，叫作“展会是大喇叭”。展会上都是我们的目标客户、行业人士，让品牌在展会上“喊一声”，可以起到四两拨千斤的作用。所以，我们还要继续参加各类展会，开拓市场、整合资源，扩大产业“朋友圈”。不仅要参加食品展、食材展、烘焙展、进出口展，还要参加母婴、健身、养老、保健等领域的代表性展会，不断开发潜在的消费市场。
我们要借助营养师的专业力量，聚焦银发关爱、儿童成长、营养健身、家庭膳食、科学控糖五类人群，持续深化藜麦营养科普，开展“沽源藜麦健康万里行”，走进北京、上海等目标市场，把沽源藜麦的营养价值传递给更多消费者。第二，要继续办好一年一度的藜麦企业家大会，争取能办成世界藜麦产业高质量发展大会，变“中国盛会”为“世界盛会”，从而引领全国，影响世界。
消费者信任的是品牌，购买的是产品。我们现在已经有了不少藜麦产品，但客观来看，整体的消费规模还不够大，仍要根据市场需求，创新开发更多好产品。一方面，要跟着消费者的需求走，把藜麦米、藜麦粉、藜麦片做得更好吃；另一方面，也要发挥藜麦高蛋白、高膳食纤维、低GI的独特优势，继续开发高蛋白食品、代餐食品等新产品……如果能培育出几十亿元、甚至上百亿元的超级大单品，必将带动整个藜麦产业迈上新的发展台阶。
回望来时路，看清脚下路，坚定前行路。沽源藜麦的品牌建设和产业发展，是为中国藜麦代言，为世界藜麦探路，为助力全球粮食安全与营养改善作贡献。我们衷心期盼沽源能把握时代机遇，以“中国力量”重塑全球藜麦产业格局，实现“沽源担当”！
品牌是时间的礼物，是坚持的结果。只要坚持，我相信沽源“打造中国藜麦领导品牌，打造世界藜麦产业中心”的目标一定会实现，我们一起努力！谢谢大家！
延伸阅读：
农本智造｜沽源藜麦 蛋白质高
沽源藜麦：打造中国藜麦领导品牌，打造世界藜麦产业中心
沽源藜麦：为中国藜麦代言，为世界藜麦探路
《农业名牌访谈录②》是贾枭《农业名牌访谈录》的续篇力作，由中国农业出版社出版，面向全国发行。
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