首破亿吨之后，畜牧业“提质增效”正当时
2025 年，我国肉类总产量首次突破 1 亿吨，人均占有量超 70 公斤。作为“十五五”开局之年，面对新形势，畜牧业需贯彻中央部署，积极应变，推动高质量发展。
畜牧业发展环境的两大变化
一是供强需弱，市场约束增强。生产端具备制度保障与技术支撑，规模化、工业化程度高，供给能力强；但需求端尤其是肉类消费增长动力不足。
二是竞争加剧，进口冲击增大。受资源禀赋影响，国内畜产品成本较高，而国际产能潜力巨大。在价格劣势与刚性缺口并存下，逐利性进口风险增加，对国内生产挤出效应显著。
生产经营方式变化的三大趋势
趋势一：规模化。规模化是现代化必由之路。我国畜禽养殖规模化率已超 76%，未来步伐将进一步加快。
趋势二：集中化。集中度决定竞争力。当前多数品种企业集中度仍有提升空间，“一超多强”格局将深化。
趋势三：一体化。全产业链经营及资本市场统筹运用，能显著增强企业抗风险能力。
提质增效是实现新发展的根本之策
（一）夯实综合生产能力基础。稳产保供是首要任务。需协同提升饲料供给、疫病防控、设施装备、种源保障、屠宰加工、冷链物流及经营管理等七大能力，补齐短板。
（二）提升养殖场户能力。向科技要效益，升级环境控制与智能装备；向合作要效益，通过“公司 + 农户”模式带动中小场户转型；向管理要效益，严控成本与防疫，优化出栏节奏。大型企业应拓展国际市场，延伸产业链，开发高附加值产品。
（三）提升市场调控能力。管控逐利性进口，强化预警机制。完善生猪产能调控，头部企业与规模场应带头落实调控措施，广大养殖户应理性顺势出栏，避免投机，共同平滑“猪周期”。
展望未来，我国畜牧业将从量的扩张转向质的跃升，顺应供需调整，走上高质量发展道路。
消息来源：人民政协报
发布时间：2026 年 9 月 1 日
巴西大豆产量、出口量有望双双破纪录，中国需求仍是主要支柱
RaboResearch 最新报告预测，2025/2026 年度巴西大豆产量将达 1.82 亿吨，出口量预计 1.14 亿吨，均创历史新高。尽管种植利润收窄，但强劲的全球需求将持续支撑行业发展。
中国需求仍是核心支柱
国际需求特别是中国市场是巴西大豆的主要驱动力。因供应充足且具竞争力，中国持续增加巴西大豆采购，同时减少对美国大豆的依赖。此外，国际油价上涨提升了生物燃料竞争力，有助于抵消 B16 计划推迟的影响，维持压榨利润。
下一年度产量恐小幅回落
展望 2026/27 年度，预计产量降至 1.78 亿吨。主要风险包括厄尔尼诺现象可能引发的降雨异常，进而推迟播种并影响二季作物。同时，化肥等投入品价格波动及信贷收紧也将压缩利润率，导致种植面积保持稳定而非增长。
消息来源：南美侨报网
发布时间：2026 年 9 月 2 日
今日全国外三元生猪价格指数
2026.09.03 综合指数值
11.15
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 9 月 3 日
今日全国白条猪肉价格指数
2026.09.03 综合指数值
14.92
消息来源：中国农业农村信息网
发布时间：2026 年 9 月 3 日
8 月 24 日至 30 日猪肉零售价格略有上涨
事件回顾：商务大数据显示，立秋后气温回落提振消费，8 月 24 日至 30 日，全国 36 个大中城市猪肉零售价格环比上涨 0.1%。南方地区涨幅较明显，深圳、南京分别上涨 4.0% 和 1.0%。
市场分析：全国 0.1% 的涨幅表明整体需求仍显疲软，尚未形成持续上行支撑。但深圳等地一周内 4.0% 的涨幅值得警惕，暗示局部地区供需关系正在发生微妙变化。
消息来源：商务部市场运行和消费促进司
发布时间：2026 年 9 月 2 日
偏强运行双向波动，人民币汇率韧性凸显
9 月 2 日，人民币对美元汇率小幅波动。今年以来，受美元回调、出口增长及结汇需求释放等多重因素推动，人民币汇率整体走强。专家预计，“偏强运行、双向波动”将成为后市主基调。
汇率保持基本稳定
截至 9 月 1 日，在岸人民币对美元汇率累计上涨 3.82%，离岸汇率上涨 3.63%。人民币对一篮子货币指数亦同步上升，显示出市场对中国经济基本面信心增强。近期中间价调升幅度放缓，政策端倾向于平滑升值节奏。
内外因素共同驱动
外部方面，美元信用担忧压制其反弹空间；内部方面，中国进出口韧性及经常账户顺差为汇率提供坚实支撑。企业结汇意愿回升，进一步改善外汇供求。
未来展望：双向波动延续
展望未来，出口韧性与贸易顺差将继续支撑人民币，但美联储加息预期及地缘政治因素将制约升值空间。专家建议企业做好汇率风险管理，合理设定套保比例，以应对潜在波动。
消息来源：中国证券报
发布时间：2026 年 9 月 3 日
海关总署公告 2026 年第 130 号（关于进口巴西牛黄检疫和卫生要求的公告）
根据中巴双方议定书，即日起允许符合以下要求的巴西牛黄进口：
- 产品定义：源自巴西养殖牛的胆囊或胆管干燥胆结石。
- 动物要求：须在官方监管农场出生饲养，追溯体系健全。屠宰前 12 个月未发生炭疽、口蹄疫；未饲喂反刍动物源性饲料；无禁用兽药残留。
- 企业要求：须为中方批准的输华牛肉出口企业，具备低温干燥及遮光储存设施。
- 加工要求：严禁使用脑腔注射击昏法。采集过程需防止污染，清理杂质不得用水冲洗，干燥过程需定期消毒。
- 证书与检疫：巴方出具卫生证书。进境时需核查许可证、注册登记信息及证书有效性，检疫合格方可准入。
特此公告。
海关总署
2026 年 9 月 3 日
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