自 2024 年起，中国最大生猪养殖企业牧原股份将越南确立为出海首站。其战略路径清晰：从轻资产技术服务起步，进阶为合资落地养殖产能，最终深度融入当地产业生态。目前，牧原在越南已形成西宁省超级项目与嘉莱省双项目并进的布局，总投资规模超 40 亿元人民币。
一、投资规模与项目布局
西宁省超级项目（与 BAF 越南合作）
作为牧原出海首个且规模最大的项目，该项目于 2025 年 9 月与 BAF 越南正式签约，总投资约 12 万亿越南盾（约合人民币 32 亿元）。项目采用高层楼房养殖模式，设计年存栏母猪 6.4 万头，年出栏商品猪 160 万头，并配套年产 60 万吨饲料厂。2026 年 5 月，该项目正式投产进猪，标志着牧原从“技术输出”迈入“产能落地”阶段。
嘉莱省双项目（智能产业链项目）
2026 年 8 月，牧原在越南中部高原嘉莱省再落两子，总投资约 10 亿元人民币。该项目同样采用封闭式一体化养殖体系，与西宁项目形成产能互补。嘉莱省作为畜牧大省，土地资源充裕，官方明确支持高科技农业投资。
人才与资金配套
牧原于 2026 年推出越南专项招聘，以年薪 30 万至 50 万元招募海外项目经理等外派岗位；此前启动的越南籍管培生计划，年薪最高可达 100 万元，要求中文 HSK4 级及以上，旨在培养本地管理梯队。此外，2025 年 5 月启动的港股上市计划明确，募集资金的约 60% 将用于海外业务拓展。
二、越南猪肉市场：机遇与挑战并存
市场需求旺盛，供给存在缺口
越南是东南亚猪肉消费大国，猪肉占当地牲畜肉类总产量的 60% 左右，年需求约 4500 万至 5000 万头生猪，消费量跻身全球前五。受非洲猪瘟持续影响，越南生猪供应紧张，2025 年猪价一度涨至 8 万越南盾/公斤（约 23 元人民币）。本地养殖技术水平和疫病防控能力有限，亟需外力协助提升产能。
价格波动与产业链不透明
截至 2026 年 7 月，越南生猪出栏价已从年初高位回落至 6 万至 6.6 万越南盾/公斤，跌幅约 13% 至 14%。然而零售端猪肉价格仍然高企，中间环节层层加价，导致养殖端亏损与消费端高价并存，产业链亟需整合与效率提升。这也正是牧原一体化模式的市场机会所在。
三、未来规划：从越南辐射东盟
短期目标：落地产能、打通路径、组建团队
牧原 2026 年明确目标：在越南落地养殖产能，打通在当地发展的技术路径，组建本地化团队。当前西宁项目已投产，嘉莱项目正在推进中，团队已派出赴菲律宾等多个国家探索业务模式。
中期愿景：复制越南模式，深耕东南亚
牧原高管表示，出海不追求短期盈利，而是着眼于深度融入当地产业生态和部署本地供应链。全球范围内，许多国家缺乏应对非洲猪瘟的经验，牧原形成的整套生物安全体系和生产管理标准具备全球竞争力。越南作为首站，模式跑通后将向菲律宾、印尼等市场复制。
出口东盟：从“在越南养”到“从越南卖”
越南本身是全球猪肉出口国。2023 年越南肉及肉制品出口额超 1.1 亿美元，主要市场为中国香港、中国内地、马来西亚、柬埔寨等，其中猪肉出口量约 1.07 万吨。2026 年前 5 个月，尽管出口量有所下降，但对法国、美国、新加坡、荷兰等市场出口明显增长，呈现市场多元化趋势。牧原在越产能落地后，其一体化养殖体系有望降低越南生猪生产成本，未来可能利用越南的出口渠道，将猪肉产品销往东盟其他国家及中国香港等市场。但这一路径仍需验证，当前越南养殖成本受饲料价格等因素影响仍面临压力。
牧原在越南的布局，已从“技术换市场”进入“产能占市场”阶段。能否在越南复杂的疫病环境、价格波动和产业链不透明中跑通一体化闭环，将决定其能否真正将越南打造为辐射东盟的产业支点。
