开餐饮店、食品店，食品经营许可证怎么办？

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很多人不知道，现在不是所有卖吃的都要办证。按现行规定（市场监管总局令第78号《食品经营许可和备案管理办法》，2023年12月1日起施行）：

●       合格经营场所：面积、布局需匹配经营品种与规模，环境整洁，远离污染源（如垃圾站、公厕、化工厂等）。
●       配套设备设施齐全：消毒、更衣、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫——十项基础配置，一项都不能少。
●       配备食品安全管理人员：至少1名专职或兼职的食品安全总监/安全员，并建立完整食品安全管理制度。
●       流程布局科学合理：生熟分区、原料与成品分离，杜绝交叉污染风险。
●       符合法律法规其他要求：如消防、环保、排污等前置审批（视行业而定）。

📌 重要提醒：先办营业执照，再办食品经营许可证！不同门店需分别申请，一证一店，不可共用。