端
午
佳
节
粽叶飘香·自包米粽
端午节是我们国家的传统节日，至今已有2000多年的力历史了。在我国大部分的节日中都有自己独特的饮食。端午美食，粽子是当之无愧的主角。红枣粽、花生粽、各式的粽子都有着各自的“粉丝”不过对于新疆人来说，再新奇的口味也无法动摇葡萄干粽子的地位。糯米的软糯口感和酸甜不腻人的葡萄干再加上苇叶独有的清香融合在一起真的是舌尖上的美食好吃不是一点点。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。接下来给就大家分享一款简单做法简单又美味的葡萄干粽子，希望大家能喜欢。
准备材料：圆粒糯米500克，新疆葡萄干150克，鲜苇叶适量。
1.
糯米洗净，用清水浸泡4小时以上。葡萄干洗净。
2.
苇叶洗净，放入开水锅内烫软后捞出，把顶端硬的部分剪掉。
3.
两张苇叶并排搭在一起，先折成漏斗形，再放入少许糯米。
4.
糯米上面放10～15颗葡萄干。
5.
葡萄干上再填入一层糯米。
6.
把多余的苇叶折叠包裹，形成四角粽，用线扎紧。
7.
粽子放入盛水的高压锅内，用篦子压紧，篦子上再放个装满水的碗。
8.
盖好锅盖大火烧开，转小火煮1小时，关火后再闷1小时即可取出。
叠粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆，巧手翻飞，一气呵成，一只只端正漂亮的粽子就包好啦。在这传统节日里，大家亲手包粽子不仅是对中华名族悠久文化历史的一次重温，更是在生活中通过自己动手，感受生活不止春耕秋收也会有甜蜜的分享和真挚的感情。
端午品香粽味美万家颂
