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你是资深吃货吗? 西双版纳州电子商务服务中心
2021-07-16
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导读:最近的天气像个脾气暴躁的小姑娘,热的人食欲都没有;听说云南是个水果大省,种类的丰富程度可不是其它省份能相比的

最近的天气像个脾气暴躁的小姑娘,热的人食欲都没有;听说云南是个水果大省,种类的丰富程度可不是其它省份能相比的,几乎什么奇奇怪怪的食物都能在云南见到,今天我就给大家介绍一下西双版纳当地的“怪异水果”!验证你是不是资深吃货的时间到了!

蛇皮果

蛇皮果布于云南省西双版纳,果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。剥皮的时候那声音真的很刺激,但里面的果肉就像苹果一样,酸中带着甜,味道脆爽。不过这种水果闻起来的时候有股酸臭味,许多人闻到就不敢吃了。

三丫果

三丫果又名木奶果,是西双版纳独特的野生水果。生长的时候一串串的吊在树干上,很是奇特。剥开外皮的果肉以三瓣为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。

甜槟榔青

本地人叫嘎里罗。西双版纳的各民族喜欢取其嫩尖叶、未成熟的幼果及树皮食用。嫩尖叶通常用来凉拌或作沙拉;果经常用来制作辣咪(酱),树皮剁碎作剁生(剁碎的生肉)调料。成熟的嘎里罗也可以当做水果食用,初尝微苦涩,但回味甘甜。

多依果

多依果在版纳人民心中具有不可撼动的地位,嫩芽和成熟的多依通常用来蘸椒盐粉吃,是春夏时节必不可少的食物。出于对多依果的喜爱,当地人民将它制成果干,以便随时都可以食用,也是外出求学游子的伴手礼。

释迦果

释迦果,又叫蕃荔枝、佛头果,肉质绵密,滋味清甜,有特殊的气味,会吃的觉得好吃,不会吃的要命。释迦果树在西双版纳比较常见,村寨里房前屋后都会有一棵。

羊奶果

羊奶果学名密花胡颓子,多年生常绿攀缘植物,成熟的果实呈鲜红色或紫红色,色泽鲜艳,肉质软烂,甜酸可口,水分充足,可做果汁、罐头、蜜饯,但最多的还是用来凉拌食用。

鸡嗉子果

鸡嗉子果又名山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果。掰开果肉呈黄色,味道香甜可口。鸡嗉子果还具有药用价值,有清热解毒,利胆,消积杀虫的作用。现在这种水果比较少见,不知道各位小伙伴有没有吃过?

作为资深吃货,你还知道西双版纳有些什么奇特的水果呢,快留言告诉我们吧!


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