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西双版纳新农产——云南脆柿

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西双版纳新农产——云南脆柿

西双版纳新农产——云南脆柿

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2022-08-24

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导读：都说柿子要挑软的吃，但要向大家介绍一种独特的柿子，可谓柿子界的一朵“奇葩”——云南脆柿。

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可做雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

北宋诗人仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥。不比人间甘露。”

都说柿子要挑软的吃，但要向大家介绍一种独特的柿子，可谓柿子界的一朵“奇葩”——云南脆柿。

众所周知，云南地处低纬度地区，全年累计光照时间达2690小时；果实形成后，昼夜温差大，有利于糖分的转换。年平均气温在19.7°以上，年均降雨量1437毫米，土壤中富含多种矿物质及微量元素。而正是这多种因素共同作用成就了水嫩清甜的云南脆柿。

脆柿不但好吃，还有清热滋润的作用，被誉为“有益于心脏健康的水果”。脆柿含有果胶（一种水溶性膳食纤维），能帮助增加肠道活力，另外脆柿富含维生素C、维生素E，帮助补充人体每日所需营养。

西双版纳目前的种植面积约为300亩，正可谓是“新农产”目的地，锋芒已露，未来可期。

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