【奶牛的一生】看完才发现，活得不如牛

澳洲人口少，大片山地或荒原可以作为放牧之用。

所以农场面积广，常常覆盖几个山丘，一望无际。

• 供牛群食用的牧草，一律禁止用除草剂和杀虫剂，以防有毒化学物质腐蚀土地和进入食物链，对人体健康构成潜在的危害。

• 政府有专门的委员会，对农场使用的水源进行检验，确保水质没问题才允许农场用这些水去灌溉草地和喂养牛群。

  澳洲长期水源不足，常常闹干旱，于是政府资助农场采用先进的“无死角灌溉”系统，使用最小水量低角度喷射，确保全面覆盖，没有灌溉死角。

  在用水紧张的时期，政府会限制人的用水量，可是对牛群，还是一直提供充足和干净的水源。

澳洲牧场随处可见蓝天白云，草原上的牧草从没喷洒过农药、除草剂，用于采集牛乳的母牛要求健康未注射抗生素，以保证牛乳纯净天然。

一直以来澳洲人都很小心不违反自然规律，尽量做到草畜平衡，不过度畜牧。

在澳洲做牛好过做人，做人要辛辛苦苦赚钱买豆腐块一般小的房子，做牛可以平均占据约4亩草场，在草场自由走动，呼吸清新空气和饮用干净的水源。

奶牛是农场非常重要的资产，所以农场购买牛只时，每一头牛都经过严格筛选，以确保没有疾病。在2004年，澳洲为牛只引进了“电子身份证”，所有牛从出生直到死亡都一直佩戴NLIS耳卡。

电子身份证的最大好处不是统计和控制牛的数目，而是在于监控牛的身体状况。

每次挤奶后，对牛耳朵上的电脑芯片扫描一下，就可以得到当日的产奶量，自动计算的翌日饲料配给。

一旦发现产奶量异常，农场能够尽快检查导致异常的原因和采取相应的措施。

奶牛每隔十三个月就能休息两个月，期间尽情吃喝而不用产奶。

牛只因疲劳而产奶量下降，农场也会暂停挤奶，以确保牛的健康恢复。

农场还会将部分牛奶、牛初乳留起，以用来哺喂小牛。

挤奶设备是一个可转动的圆盘，奶牛们排着队进入到圆盘的一格格的挤奶位置上，前面有配好的饲料，工作人员将吸奶器安装在牛的乳头上，然后挤奶器会自动开始挤奶。

挤出的牛奶顺着输送软管流到冷藏的储奶罐中，等牛的乳房被挤空以后，由于压力的变化，吸奶器就会自动掉落，而圆盘差不多正好转了一圈，奶牛面前的饲料也吃光了，这时候栅栏门自动打开，牛儿就会退着走出挤奶设备，顺着一条通道走出。

整个过程奶牛们舒服惬意，有条不紊、从容安详，挤奶设备设计得很牛性化。

挤完奶的奶牛，就会悠哉悠哉的回到牧场里休息，吃点草，睡会觉，互相聊会天儿，这一天就这么过去了。

PM2.5只有0.3，没有压力，就是吃睡玩无限循环模式。真是让人艳羡无比啊。

澳洲人不但重视人权，还重视动物权利。

相比很多国家，澳洲的牛只已经算受到很好的待遇了，可是仍然有环保团体、爱护动物组织呼吁减少挤奶，提高动物福利。

动物也有感受，牛不停地被挤奶，必定不会快乐；

人类不应该剥削牲口，而要好好对待它们，确保在生前不受苦，死的时候能被“人道处理”。

由澳洲联邦和地方监督机构、农场主和澳州奶制品组织合作推行的“全国奶制品安全规范准则”，对牛奶饮用前的每一个环节进行了详细的规范和指导：

• 例如在牛只进入农场前，农场必须确保牛只健康、牧草和水源干净、喂养和灌溉系统安装完毕，并得到当地食物安全局颁发的运营资格证。

• 牛只在农场时的喂养、挤奶、疾病处理等等步骤和技术都有详细的规定。

• 给牛使用的抗菌药，都要经过药物局和食品安全局严格测试，安全性要达到“人可食用”的标准，并设有药物残留的最高限度，监管部门还会对牛奶定期抽样检查。

• 喂食药物后，一定限期内生产的牛奶必须废弃，不能出售及饮用。

• 假如药物残留超过规定的限度，而又被出售，企业则触犯了法律，会被严惩。

• 特别是生长激素、转基因、荷尔蒙等改变牛的自然生长规律的药物，是一律禁止使用的。

• 运送牛奶的容器要经过消毒灭菌处理，牛奶装进去后，要从每一个容器里取样，检查无问题后才能运输、出口。

• 牛奶进行加工时，其包装和卫生都受到严密的监控。

• 对不过关的企业，初犯的会被禁止销售一段时期，假如多次重犯，则会被永久禁止产奶和销售。

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