系列篇
天水市麦积区是国家级贫困区，是典型的旱作农业区。
麦积区是史上著名的秦椒产区，麦积区花椒种植历史渊源流长，有近3000年。麦积区花椒史称“秦椒”，北魏贾思勰《齐民要术》记载：“蜀椒出武都，秦椒出天水。”明李时珍《本草纲目》也称：“秦椒，花椒也，始产于秦”、“花椒为秦地所产，故言秦椒”。麦积花椒以色红、肉厚、粒大、味浓、麻味适中、保味时间长而久负盛名。麦积花椒产值列干果之首，是林果业中仅次于花牛苹果的拳头产品，已成为麦积区“精准扶贫、精准脱贫”的首选产业和农民脱贫致富的“金银果”与“摇钱树”。
“麦积花椒”商标已注册，“麦积花椒”农产品地理标志登记保护已通过中国绿色食品发展中心审查和专家评审，2018年9月，颁发了中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
第三节
水分管理
Water management
花椒多在山地栽植，土壤水分是影响其生长发育的主要因素，土壤水分来源于降雨，降雨量偏少会影响花椒优质高产，在干旱无灌溉条件的地区，采用秸秆树盘覆盖保墒、雨季集流灌溉等抗旱栽培技术，集中有限的雨水资源，满足花椒树生长期对水分的需求。花椒主要抗旱栽培措施有：
杂草与花椒树对水分的竞争相当严重，而花椒属于浅根系树种，地表水分蒸发很快，可通过刨树盘铲除杂草，疏松土壤、减少地表水分蒸发。据观察，1年不刨树盘花椒叶片黄瘦，树势下降，连续2年不刨树盘，小型结果枝组开始枯死，连续3年不刨树盘则出现焦烧枯枝，树势严重衰弱，乃至失去结果能力。刨树盘分春、秋两次，也可结合施肥进行。
全年喷施3~4次，前期喷氨基酸300倍液或0.3%~0.5%尿素液，硼肥、钙肥等
后期喷0.2%~0.5%磷酸二氢钾液，叶面喷肥用肥量少，肥效快，增产效果明显，具有及时补充营养的效果，增强树势，提高抗旱能力。
整高埂、树盘，挖鱼鳞坑，蓄积雨水。树盘内覆盖秸秆、杂草等覆盖物，覆盖范围主要在树冠投影内，也可适当向外扩展，覆盖厚度为20~30厘米，用少量土压住，起到保墒作用。
先施肥，后松土，把树盘修成直径80~100厘米的四周高、中间低的浅杯状坑，用地毡或黑色地膜覆盖（根据树冠大小，确定好地膜覆盖大小）压好四周和接缝，在主干周围将地膜扎3~6个小孔，用土封好，蓄存自然降水，并能防除杂草。
文字载自：裴宏州 主编 《绿色花椒周年管理技术》
甘肃科学技术出版社 2018.12
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