农业先锋 | 元龙“椒”傲。

花椒是中国特有的香料

十三香之首，传统香料的“大姐大”

 花椒

刘子翚

欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。

采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。

鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

羲皇故里麦积区元龙镇，俗称[花椒之乡] 

种稙的元龙大红袍花椒历史悠久，产品销往全国二十多个省市年产量占天水市三分之一。

早在唐代就被列为贡品

天水特产元龙大红袍花椒是西北最大的花椒市场

是花椒主产区; 陇海铁路310国道渭水灌川全境; 河谷气候及历史悠久的种稙经验; 形成特色产品。

【自然晒干】

元龙大红袍花椒于2003年被国家农业部认证为

绿色A级产品。

并在工商部门注册"[元龙大红袍]"商标，取得了

绿色无公害认证。

元龙大红袍花椒以味麻、肉厚、粒大，色红，而名誉海外，每到花椒成熟之际，各地商客汇聚元龙。

元龙花椒采摘时间一般为7月初——8月中旬种植面积达19000多亩。

摘花椒的时候动作要迅速，如果粘上手里的汗液，花椒也会变味变质。过程及其严格，稍有不慎努力就会付之东流。

上市时间有2个月左右，元龙花椒一般分为干椒和湿椒两种：

湿椒从树上摘下来就要入库储存，否则就会变质，变色。干椒摘下来需要晾晒，把水分全部去除，以便于保存，因此零售价比较高。

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